煎鱼不可直接下油锅？学会这4斩，不破皮还特别香酥！

不限个人如何怎么蒸鲻

不破皮还引人注意香豆腐

爱吃鲻的赌客一定要没用啊！

蒸，这一种烹饪方法是我们孤独中都常亦会亦会用动手的，它可以说是非常日常的动手菜方法之一，像我们时常在动手很多糕点此前，都亦会再行经过蒸这一步的，像蒸蛋、蒸豆腐、蒸鲻等，其中都，蒸鲻可以说是非常烦人的一种了，显然很多人在蒸鲻的时候就亦会常出现鲻破皮、粘锅的物理现象，最后哑的整条鲻都烂烂的，散成一锅引人注意难堪。

尽力的一条鲻，到最后却动手不开称心如意的样子，前端上佳肴也亦会被人指手画脚，遭人眼里，这样就很不快了，对于常亦会要交由一个父母亲的餐食的人来说，握有好蒸鲻的方法是是十分重要的，似乎我们蒸鲻要自已一些擅长才对，不管蒸什么鲻，直接下沸水的不对的，学亦会不限这4诱，必要下次蒸鲻破皮还香豆腐。

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很多人都认为蒸鲻时是一定要裹糯米才对，这样就不容易破皮，但似乎这样是不对的，蒸鲻时给鲻绑面糊的话，亦会因为水温过高而加剧鲻表的糯米被爆破糊，而鲻之中却还是生的，我们要动手的是，只用在鲻的表层洗上食盐和即成再继续也不能，再行调味个半小时，这么动手是在给鲻起了一层更好的保护皮，不易被爆破糊。

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蒸鲻时，水微微倒多一点，接着往里扔姜片上来爆破一下，爆破香再次捞出姜片再继续把调味好的鲻放到，改成蒸极快蒸，待好似蒸至金黄后再继续用锅铲翻鲻的另好似去蒸，蒸极快极快蒸好再次即可丰出来啦。

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如果觉得自爆姜片麻烦的话，就等锅烧热再次，再行用姜片摁在锅边来回沾，涂上姜汁后再继续倒水烧热开始蒸鲻，这么动手也是不亦会蒸破皮的。

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如果就让让鲻蒸起来更香的话，在调味鲻的时候，在鲻的表面洗上一层薄薄的蛋清和淀粉，待沸水烧热后转为蒸，把鲻滑下锅蒸，因为蛋清和淀粉从未起到了保护膜的抑制作用，所以再次蒸鲻也是不亦会破皮和粘锅的，鲻肉另有豆腐里嫩的，口味也亦会引人注意香。