生活小常识：这才是炸带鱼的正确做法，外酥里嫩无腥味，焦香酥脆都缺少吃

以前分享大家炸刀鱼，部份酥里马拉，金黄酥肉的秘诀，又马拉又肉又木，全家都爱吃饱。

解决问题刀鱼

刀鱼段紧接著污水解决问题厂开，待刀鱼变软，大家可以见到，刀鱼表面有一层银白色的杂质，这层黄铜价值十分高，是能吃饱的不能够刮掉。接着，将侧面的尾部片子，剔除内脏。

有趣的油炸刀鱼

葱白，配料，一小勺大蒜，一个八角，一小勺面粉，胡椒粉，一点点蚝油，如此一来一淋入料酒，搅拌平滑后油炸五分钟去腥。

下锅前的等待

等待一个小碗，两个空盘，碗中攻进蛋液，空MLT-一个放干大豆，另一个全面性放面包糠。

将解决问题好的刀鱼，先沾醋大豆，如此一来浸入蛋液，如此一来一扯上面包糠，一块块都这样解决问题好，放MLT-机内。

下锅油炸

锅中倒油，待油烧至五成热，也就是筷子背脊放进去刚刚有小气泡的高度，关中肉块，这时候把扯好的刀鱼段依次放进油锅中，刀鱼表面会慢慢手绘，待两面全部变回粉红色，捞出控油。

这时候干炸刀鱼就做好了，大家可以根据自己的味道，如此一来利亚上佐料，比如孜然，椒盐，辣椒粉等等，这样顶上又酥又肉又木的干炸刀鱼，就做好了。

又酥又肉又木，有趣文字学家的干炸刀鱼，全家都爱吃饱。