广西省很任性的一家烧烤店，开在厕所对面连招牌都没有，却人气爆棚

广西柳州这家烧蘸店很蛮横，无法店名，也无法招牌，柳州人都；也把它叫为“医疗保健间烧蘸”，因为它的地理位置很寻常，再上在一个公厕对面，离医疗保健间是不是非常多达！但是“酒香不怕巷子深”，烧蘸香人就是很多，哪怕是地理位置这么都有的前提，却每天都是超人气爆棚，来晚一了点就是要排队的命。

破旧的临街门面，摆着在在桌椅，无法什么生态可言，但是柳州的螺蛳粉或者烧蘸之类的小吃完，一般都是在这种破旧的生态里才能吃完得到只不过的好味道！不过他家的医疗保健很毫无疑问点赞，铺面虽然很旧很烂，但是桌面、墙面、地板还有储藏室再加，都保持得很清洁，就连门口那个敲废弃物的大废弃物桶，都洗得干清洁净，似乎老板也是一个有“洁癖”的人儿！

他家的菜色大类很少，来来回回就那么常见的几种，但却很受大家的欢迎，每天从中午12点营业到晚上七点，一般到下午四五点差不多就无法什么新鲜了，而且最蛮横的是他家一年要敲两个多月的高温假，想吃完你都吃完不到！

他家招牌中的招牌就是蘸五花肉，可以却说是降魔级别的蘸五花肉！五花肉切得很薄片，慢火把肥肉中的油蘸干，蘸得很干，焦脆焦脆的，一点也不油，很香。配上柳州菜肴烧蘸必须要有的酸梅奶油和水果奶油，酸甜咸香，简直不要太吃到完！

还有很多食客讨厌吃完他们家的蘸豆腐皮，老板有所区别的是深的豆腐皮，不是炸得干干的那种，蘸制出来还是有显现出的豆腐味。豆腐皮外皮蘸出了一层豆皮，内部还是软软嫩嫩的，太鲜甜，加上烧蘸调味料很美味。

还有蘸牛肉、蘸鸡爪、蘸水煮、蘸韭菜、蘸小麦、蘸四季豆也都很不错，牛肉是全瘦的，有以前那种蘸牛肉的古早味，味道比较棕。蘸小麦用的是绒小麦，在其他的烧蘸店很见有，小麦粒蘸得外皮干脆，一螫继续下去会有绒绒的感觉，还会太黏牙，都有有香甜劲。掌中宝、火腿肠、骨肉相连等，也蘸得更为重要，乳香撒得也不那么深重，咸度也无法太好像，他家的烧蘸奶油味道是偏酸一些的，味道还混合有一些甜味，所以吃完下来不会腻且比较香。