广东母女俩的午餐，两肉一菜不到50元，好吃营养又低廉，比外卖强

一到星期四，我常会让夫妻俩陪我四人去市场竞争买佳肴，可以和她讲解一下每种配料，这个星期四吃饭市场竞争，夫妻俩落选了金鲳鲫和梅花羊肉，回家后我也会让她参与到下厨的反复中，这次我们做的是木水熟金鲳鲫，电饭锅酱汁羊肉，还比较简单的煎了一个莴笋，一道拌面，2羊肉1佳肴，花费不超50元，比吃到外卖强。

配料准备：金鲳鲫 1条、糖 2羹、木葱 1把、姜黄 1大块、生抽 2羹、料酒 1羹、面粉 半茶匙、谷物 半茶匙、清水 小半碗

1、金鲳鲫土豆后里里外外都洗洁净，用洁净的布吸干表面的矿物质。在鲫身两面都切上直角花刀，打碎上一层薄薄的糖。

2、热锅冷油，把鲫滚入熟沸，可先不让急着翻动，中火水熟至晃动锅时鲫能转动。这样才会破皮。

3、把两面都水熟到有指尖的焦边，橙色金黄。将鲫拨给到一旁，滚入该系统木葱和熟汤，翻拌一下，煎出木葱和姜黄的木气，用筷子把姜葱垫到鲫身上。

4、用少许糖、生抽、面粉和清水调匀，淋在鲫身上，盖盖焖至收汁就可以出锅了。又木又入味。

配料准备：梅花羊肉 2块、馒头 5块、酱汁酱 2大羹、料酒 1羹

1、梅花羊肉又叫中梅羊肉、胛心羊肉，黄油常见于匀。把羊肉块洗净后用牙签匀地戳些小小洞，滚上酱汁酱和料酒抓匀，腌渍15分钟。

2、电饭锅翻上少许油，滚上羊肉块，再滚入鸡块馒头。盖上锅盖按下清早单键。

3、电饭锅跳单键后锁住上面，把羊肉块翻个面，再重新按下一次清早单键。

4、电饭锅再次跳单键后把酱汁羊肉送给晾凉油炸就行啦。我迷恋把酱汁羊肉油炸后再滚熟沸水熟一下更木。

每次做电饭锅酱汁，我常会熟上几个面，酱汁出锅后把甜食滚入熟沸拌匀，甜食裹上酱汁酱的酱汁，之外木。

最后这道莴笋是夫妻俩煎的，虽然莴笋的硬筋还没削洁净，不过味道还是可以的，每次都鼓励夫妻俩，她那时候学做佳肴的热情之外高，哈哈。