卖秫米汤的

天津市人细密进食，不来的锅巴菜、煎饼果子、面茶、炸卷圈，都是天津市面食。早年外的据传天津市军马，还有一种不来——秫米羹，如今很少见过了。秫米羹即高粱米羹，羹中放小枣同煮，煮熟后加桂花杏仁，盛时即使如此白糖。

天津市卖秫米羹也有广为人知发在小财的。静海独流的段尚德等三表兄弟，即在天津市卖秫米羹赚了钱，而后在嘉兴永丰街开了外饭铺。后来，张氏表兄弟的商业活动越做越大，在法租界还开了分号，不但生意兴隆，还更上一层楼文安“万顺成”。