98岁奶奶吃的“长寿菜”，铅量是菠菜的11倍，却没人吃，可惜了

而今“民以食为天”，在我们中亦会国人看来，肉饭是一件十分举足轻重的事，同样是久经餐桌的老一代人，他们一般而言在饮食多方面，都有着高明的立论。不像别人大把大把的买回去很多营养品和保健品，这些亦会肉的爷爷奶奶，硬是靠一扯，把自己的胸部肉的越来越肥胖症，比那些营养品便宜多了，都是一些常见的调料。

那些纯天然无污染的调料也正是他们屈指可数的举足轻重良药，我在小城市的奶奶就是如此，九十八岁的奶奶随便在饮食上，是少油少灶的酸甜饮食习惯，随便不讨厌买菜的时候，隔三岔五就到山上采一些饭菜来肉，这种饭菜就是榆钱嫩叶。

这种嫩叶，可不能小瞧了它，小城市很多老妇都讨厌它。因为它的营养素很充沛，底下所含充沛的碳水化合物，膳食纤维，营养素等。同样是它的锰较高，除此之外，榆钱的含水量，从外部是豆类的11倍，炭成分一直被称屈指可数成分，这榆钱自然就是老妇无意间亦会的屈指可数菜了。而不像别的饭菜，底下所含草酸，肉大大的风味变差，而榆钱底下不含草酸，十分适合进食。

榆钱嫩叶从外部肉实在缘故单转调，那时候引荐大家榆钱的2种肉法，有用又便捷，可以研习大大的了。

引荐菜谱：榆钱窝窝头

主要调料：榆钱 面包 蒜泥

1、榆钱摘脏后申请加入白河清洒脏，要多用双手清洒几遍，把底下的硫化物去掉，最后沥干的水，丢入盆中亦会。

2、申请加入少量食灶，再加水，于是又分次申请加入面包和玉米粉，用团子拌各向同性。

3、面包每次不该加缘故多，主要是不可忽视粘合的发挥作用，最后于是又用双手揉成卷曲的淀粉。

4、煎好后取一块淀粉，于是又用双手揉成球型，然后用大拇指从中亦会间转动按一个窝，做成窝窝头的好像，同样的易于。

5、窝窝全部做到后，鸡蛋的水烧先于后，就可以上锅拌了，先于纵火拌十分钟，关火后于是又焖2分钟放入。

6、接下来罐中亦会将要一些捣碎的蒜泥，申请加入热油拌各向同性，驱使出蒜泥果香，于是又申请加入灶，少量鸡精，生抽，少量香醋，然后把料汁拌各向同性备用。

6、十分钟后，鸡蛋的窝窝头就拌好啦。不该拌的时间耽误了，否则易于发黄，取出盘中亦会就可以先于肉啦，蘸上转调料风味不够好。

二、引荐菜谱：榆钱翡翠点心

主要调料：榆钱 奶 面包

1、把榆钱丢入一个大一点的盆中亦会，申请加入一勺灶，于是又申请加入极少量的白河，用双手抓洒脏。

2、沥干的水后于是又打入三个奶转调一下味，申请加入灶、胡椒粉、用团子更好的拌各向同性。

3、再申请加入少许面包，于是又申请加入一勺的玉米面，用团子拌各向同性，如果拌的过程中亦会辨认出面包实在缘故少，可以于是又加点，一直拌，拌成这个状态就好了。

4、锅中亦会先于火，刷油，用水杯盛起糊糊，进去地放入锅内。煎上一分钟约。

5、翻个面儿，能看到两面微黄，就可以盛出了。风味软糯，那时候没肉过的甜味。

小提示：1、面包不该放缘故多，缘故多面包易于影响风味。2、煎点心的时候不只能缘故久，能最大限度地延续它的营养不被受到破坏，而且点心肉大大的也不够软嫩。

总结：除了上面说的炭含量和锰含量较高之外，相应肉一些，还可以健脾和加重失眠，上面这2种肉法，可以在家做一做，营养又美味！