南京藏在大型商场里的干挑面馆，老板娘颜值高服务好，开导航也不好找

江苏省的浦江和苏北在豆子上差异来得大，而上海却是一个独有的存在，在上海大街小巷随处可见小煮两方和杨家卤两方，我今天去打卡上海的一家两方馆，他家做的是腊挑两方，这家店开在喻为YMCA第一夜市的上海新街口邻近，在这个寸土寸金的地方，生活费肯定不便宜，店铺没有楼房，藏在舖场全都，开着导航也不好看看。

店名叫迎霞腊挑两方，确实是用杨家板娘的取名定名为的，门竖哭泣略有，进去却别有洞天，百货公司宽敞明亮，卫生打扫得也很脏，说实话杨家板娘的颜值相当高，而且对待侍应的尽快，之外都能满足，让我对他家的豆子有了更多的期望！

我们点了小排，肥肠，菌菇，杂色乌龟，还有广告牌迎霞腊挑两方，说实在两方往常有杂色乌龟实在则有，腊挑两方说白了就是芹菜肉丝浇竖，说到这我又要说了，上海和“苏锡常”的吃两方是有差别的，“苏锡常”的浇竖一般都是实际上放于，豆子也是实际上上的，而上海是直接把浇竖扣在豆子上，我来为让杨家板娘小弟我把浇竖实际上装盘，把杨家板娘搞得一竖雾水！

迎霞腊挑两方，浇竖分用量总体还是可以的，味道微甜，还是来得简单受众的，小排的味道近于咸，但是肉质亮眼来得的卡，菌菇做的也是近于咸口，獠简单下酒的，肥肠是我来得喜欢的，味道滑的卡，之外没有什么异味，至于豆子本身，我一个人心中都乏善可陈，上海的豆子不粗不细，还毕竟来得筋道的，川菜的卤子是甜口的，晴稠度也还可以，但是用量不是太足。

总的来讲迎霞两方馆走的应该是苏式豆子的风格，在上海这个被小煮两方和杨家卤两方所政权的大城市中都，也毕竟别具一格了，而且他家的生意一直都亮眼，暗示川菜在上海还是被很多人接受的！