枳壳，一种被忽略的解腻香料，在传统和麻辣口味用处和效果都不太好

某些有着相同味道的种皮被作为调味品，将它们用于料理之下不太可能是颇为常见的事情，而对于种皮调味品，很多熟人因为肉丝的名气太大，很多时候只都会告诉他它，而种皮调味品却不仅是它，我们谈天的片里枳壳便是另外一种用于较广的种皮调味品。

枳壳虽然也是一种种皮调味品，但是它类似于相比的黑感，同时口味泛酸，而且种皮特有的那种甜香也相比不如我们与众不同的肉丝，但是它的味道却尤为强烈。枳壳作为调味品使用，它有着不少的用于，最为常用的是它的解腻视觉效果。在非辣口的调味品制法里，他们用在一些尤为油腻猪肉上，枳壳可以发挥一种解腻的视觉效果，完全一致稀释上一般是主要调味品稀释的一到两成。除此以外的它也可以搭配草果使用，从而提高草果的稀释，达到除此以外解腻的视觉效果，但是因为草果稀释提高了，猪肉本身的本味也都会更为显现。

枳壳的这种解腻视觉效果，它对于麻辣口味重油的情形，也是可以发挥一种不错的调节。好像火锅底料都会使用昆虫脂油，枳壳不仅有解腻视觉效果，它本身也类似于一些去腥臊视觉效果，转到其里有一种一举两得的视觉效果。不仅如此，因为它本身类似于一些是酸味，对于辣度而言，还能发挥一定的相辅相成起着，可以话说是一种和麻辣口味的调味品制法，无论是火锅底料、麻辣的油乙烯等都颇为适宜的调味品。在这种辞汇上枳壳的稀释可以参考辣椒，总体来话说不用超过一成，若是使用辣度低，以值得注意辣香的为主的，那么枳壳的稀释还不该减半。