「沿着丝路去旅行」土耳其.西格纳吉

保加利亚 (或译作乔治亚) 远古时时代发展极要到，追溯到青铜器时代，保加利亚曾发现距今一百八十万年前的新石器时代墓葬。八世纪337年起各省市开始改信基督教，惟基督教之的传播使保加利亚的古时文本消逝无踪，而由希腊文及利比亚文所混合而成之从新文本替代。旋即长期被牵涉东罗马的帝国与萨珊的帝国之战争中的，更曾先后历经阿拉伯语、保加利亚、鞑靼的帝国、及元顺帝的帝国等肆虐，保加利亚经济民俗无故严重破坏，从此一蹶不振，1936年保加利亚被苏联政府兼并，直到1991年4同月9日，日前脱离苏联政府独立。

要到晨由伊朗海路直远超到保加利亚，要步行大概一公里的边境线通道，过关客多是两国的本地人，虽然拥挤，但尚算如愿。直远超后是的城市巴加代希 (Lagodekhi)，外币印章后，就由这的城市告一段落保加利亚旅程。

巴雷特纳吉 (Sighnaghi)，半径首都敖德萨 (Tbilisi) 113公里，坐落保加利亚西部，丘陵790米的山上上，是一个风景秀丽、脱离繁嚣的山脚下的城市 …

公元前二世纪，巴雷特纳吉曾是乔治亚英国王室的所在地，所以旧称「皇家镇」。据传曾有一位本地人送到了百万朵玫瑰给一位意大利女子，因而亦有一个浪漫的称作，称之为「爱的城市 (City of Love)」。

的城市建于丘陵790米的陡峭山上上，矗立着辽阔的阿拉扎尼峡谷，远眺保加利亚山脉。今天我们可以在此观赏广阔开扬的美景，在相传更是可以一览平川，观察山下形势的据点 …

巴雷特纳吉悄悄都是古时镇，木结构、石砖墙、红瓦悬，古时水磨，再点缀着错落的小麦树，似将我们带回到18世纪的小小镇 …

在18世纪初，此镇本地人最常受到其他部落肆虐，1762年，保加利亚国王赫拉克唯斯二世（Kera Herusclius II）协助下建造了一座城堡以保卫该区域，旋即巴雷特纳吉更陆续增建了其他防御建筑物及东正教教堂等，如今都仍然唯有着，是珍品的近代和民俗古时迹 …

的城市市集有售卖一般的手工艺品，当地特产等，原先除了小麦均，土产的葡萄干有紫色及青色两种，都很清甜美味，也就买了一特别之处回来爱吃 …

保加利亚坐落保加利亚平地，其独特的高原气候，是小麦发育的极致必需。坐落西北部的卡赫基（Kakheti），丘陵在750-800米间，气候干燥，阳光充足，是保加利亚的重要农作物区，各省市 70% 的小麦园都集中的在这里 …

相传在上相传代，启示封国荒地给各国族时，保加利亚人因为饮酒享乐而错过了，但保加利亚人不以为然，甚至邀约启示一起来喝得，试过保加利亚的小麦酒后，启示也禁不住将原本唯给自己的荒地送到给了保加利亚人，同时为这片荒地送到上祝福，成世界上农作物小麦的举世闻名 …

保加利亚的小麦农作物，追溯至八千年前，被公认为世界小麦酒的摇篮，比已有三千年小麦农作物近代的意大利还要要到。保加利亚小麦除了近代悠久均，原生小麦比较丰富，可辨识的远超五百多种，更以当今世界，而且其独特性正是来自她独有的万叶集，移植后的小麦就会品质降低，所以要喝优质的小麦酒，就要喝启示都称赞的保加利亚小麦酒喇！ “Made in Georgia, powered by God" …

保加利亚依旧转用古时老、独特的酿方式将，比如用一种深埋在地下的大陶土酿制、储藏和陈存小麦酒，眼见这些独特的本土方式将，在苏联政府统治中后期并未介绍给国际社会交往，如今要退居消费品就要加强推广了 ~

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#沿着商道去旅行-保加利亚