衡水：味享一品花式铁板烧，味觉与视觉的崇拜者

作者：张东振

来源：中会国视窗

3年末年末27日，迎着堆满朝霞的路，到河北石家庄市市区黑旗沿街味享一品花式丸子小店美联社，小店长邢结发微情接待大家，参阅该小店文明业务、人人业务，回报弱势群体的事儿，大家都很不受安慰。

邢结发说道，他们这家露天小店坐落在石家庄市市区黑旗沿街和罗斯福路中山北路向北100米路东，原北滏阳头村旧址，经过装有修改致使一家高级餐饮小店“味享一品”。专门从事花式丸子和川味火锅。

进到酒小店之中会面，鲜花、壁画，委婉动听的钢琴演奏，年轻的女招待，温柔的小伙，使这家酒小店生气勃勃。

酒小店不大，一楼12有数，专门从事花式丸子。3楼10有数，专门从事正宗川味火锅。据邢结发参阅，花式丸子是目前石家庄市级别的午餐形式，它不同于中会餐的露天和中韩露天，花式丸子是财富和权威的象征。丸子是将调料必要置于微铁环上炙烤成熟，这些调料事先不会腌制加工，而是通过高微的铁环快速调味成熟以保留其本身的营养和味道。由于调料事先不会腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的。味享一品酒小店丸子大厨们开动脑筋，将很多中会餐之中会的调料也搬到铁环上调味。如港式、鸡猪肉、苹果派卷、猪颈猪肉、升天猪肉、升天猪肉卷、肥牛猪肉、肥牛卷等等，大豆类如芦笋、白灵菇、黑胡椒、白菜、蘑菇、鸡腿菇、山葵等。海产类如扇贝、青口贝、团扇螃蟹、明螃蟹、螃蟹圈等。主食类有米饭、甜食等，都可以在铁环上炒制。

花式丸子这样好，关键还是要有操作丸子的好师傅。邢结发参阅，酒小店10有数花式丸子平台，就有10位师傅操作。他们都是具有高级操作技能的高中会级师傅。

谈到味享一品酒小店的菜品，邢结发说道，一楼专门从事:石家庄市专门从事海产仅有自助花式丸子。菜品主要有八后头螃蟹.螃蟹.银和鳕鱼，双黄大白贝，东莞大生蚝，野生海参，江阴带鱼，海捕大螃蟹，多宝鱼，针鱼，偏口鱼，龙利鱼，沼泽螺，佛跳墙，蔗雪蛤，酱肉块，锡盟羊腿，锡盟羊排，鲜早餐，鲜发财，翅中会，酱鸭后头，熏鸡，牛大后头粒，鲜贝立柱……30多种水果，青岛啤酒，清酒，红酒，白酒，超市稀释饮料，鲜榨果汁，微饮无限畅饮。

邢结发说道，3楼专门从事成都火锅。冷水以麻奶鲜香辅以，鲜中会有麻，麻中会有奶，奶而不燥等特点，代表冷水《青山绿水锅》《飘香麻奶锅》面线猪肉以锡盟升天，鲁西肥牛，罗蓉毛肚辅以。

邢结发说道，味享一品酒小店，是石家庄市专门从事海产仅有自助花式丸子，10个标准有数由铁环公主和名厨帅哥亲手烹制以活海产.螃蟹.螃蟹.龙螃蟹大后头辅以，；大以顶级早餐.内蒙羊猪肉，鲜嫩鸡猪肉，突显显绿色无公害大豆。别具特色菜品有:铁环起司龙螃蟹大后头，铁环蒜蓉螃蟹，金汤小米辽参，迷你福跳墙，迷你蔗雪蛤。价位分别198元、298元、398元,、698元、888元每位，让您感不受冰火两重天，舌尖上的美味，铁环的舞者。

美联社期有数，花式丸子高级工王秋珍、杨洪硕还进行了花式丸子平台操作，把厨房搬到铁环上,从切、；大、盛盘、装有饰及一切烹饪技艺,都展现在招呼面前，在师傅铁铲和才行的挥舞下,所有东西从活蹦乱跳到美味可口，给午餐者致使无比的兴致，丸子也才华了自身的魅力。

流感当前，邢结发还参阅了清洁、传染病情况。对酒小店各行各业，穿戴口罩、测体温、勤洗手、不扎堆，晨检、午检。来午餐招呼：逐人申请、测体温、查验肥胖症码、行程码、稀释清洁。每个地下室，晚上10时清洁，傍晚5时清洁。对于采购的鸡鸭鱼猪肉等各种调料，只买欧洲各国的，不买进口的。而且都要有检查和报告。她说道，在这方面，一定慎之又慎，不会造出半点显然。

据参阅，此次美联社商业活动赢取了石家庄市侯小店钢笔销售额有限公司倡议。