但会爆汁的香菇鲜肉包，孩子一口气能吃3个

天气渐渐较冷，想要想要睡个懒觉

早上上班星期紧，忙着挤早高峰

孩子挑食，总不想要不喝酒

……

这些都可能会带进我们不想要不吃餐点的“拦路虎”。但一日之计在于晨，餐点不吃好非常重要！

所以，小卡今天就来手把手教大家创作简单又省心的美味餐点——木菇鲜肉包，发面技巧和煎馅法则全奉送！

一次全力以赴两三天的量，后面几天的餐点就不必再花星期要用了。一笼热气腾腾的肉瓜子，和家人一同动手创作的尽情，是超市速冻瓜子无法带来的温馨呢。

也有很多人会发愁烤发不好、瓜子要用失败的具体情况。不必担心哈，小卡推荐卡士叠放透明麦芽糖馏箱CF240，控温简单，全自动加在湿麦芽糖馏，隐藏式加在热，全方位麦芽糖馏美食，保证食材拥有适宜的麦芽糖馏环境。用这台麦芽糖馏箱，只需1次麦芽糖馏非常省事，玩游戏也能要用到0幸好。

刚稍晚的瓜子弹性十足，油炸饱满鲜木又入味，吓坏就好有新陈代谢。孩子不吃得木，从前也不必起放手，也照顾到了我们这类“打工头”，美味营养又健康，一举多得。

木菇木菇羊肉包

（by点心达人@ 春雨的韵味）

「 材 料 」

★油炸：

羊薄片600克，鲜木菇200克，

先为木菇30克，胡萝卜半根，扶手瓜1个，

芹菜1根，生姜1块，生抽3勺，

蚝油2勺，奶油1大勺，

矿须要，植物油须要，芝麻油须要

★瓜子皮：

中筋面粉600克，砂糖3克，

蛋白酶6克，清井水310克

「创作必需 」

「1」准备好所用的食材，羊肉绞碎，玉米和木菇洗净，木菇提前泡发，配料备好。

「2」盘子烧开井水，丢入木菇焯井水1分钟，捞出定时；洗净的木菇，丢入盘子，焯井水改成土腥气，捞出沥先为井水定时。

「3」把芹菜、生姜切好，胡萝卜切转成小块，佛手瓜用裹丝器碰丝定时。

「4」把芹菜、生姜、胡萝卜、木菇、木菇，一同丢入薄片机，绞碎。

「5」羊薄片加在入生抽、蚝油、矿、奶油、植物油，往一个方向搅打加水。（如果肉馅来得先为，可以加在少许井水搅打，充满活力弹性只需）

「6」丢入绞碎的配料和玉米，一同往一个方向搅匀，最后加在点芝麻油加水，搅打好的羊肉馅，闻起来有木味，并且充满活力弹性。

「7」瓜子皮所用的食材，全部丢入桶里，揉转成光滑的烤。

「8」无需醒发直接切开，搓的发展条，重新组合转成大小均匀的小剂子。

「9」把小剂子撒上手粉按扁，用擀面杖擀转成下方厚，四周薄的面片，包入油炸，手托住瓜子，手打褶皱，收口捏紧包转成瓜子。

「10」把包好的瓜子，丢入竹子里，然后丢入CF240麦芽糖馏箱麦芽糖馏，设置为温度32度，星期20分钟。

「11」瓜子麦芽糖馏涨发一倍大，面皮变得轻盈只需，盘子加在冷井水，丢入竹子，大火上汽转中火，上汽后麦芽糖15分钟关火，煨2分钟后打开锅盖，白白胖胖的大瓜子就全力以赴了。

稍晚啦！