陪您过年 | 给糕“挑刺”

小健虎陪您过年啦！

昨天打扫卫生了不想？

我们家今天开始蒸烧饼，

表哥恰巧居然把冬瓜当馅儿，

别话说，还挺好吃掉。

“……二十五，磨冬瓜。爸爸，正月二十五为什么要磨冬瓜呢？”今天吃掉早饭的时候，虎妞突然扭头给我扔到了个问题。好像女儿渴望知识的好像，无知的我以上饮水机为借口，恶补了一下涉及知识，送回餐桌和虎妞娓娓道来：“冬瓜与‘头富’鼻音相似，自古被德容了新年要‘富贵’的取意，又因冬瓜美味可口，老少咸宜，又是大家喜爱的年夜饭必备道菜，所以也有‘磨好冬瓜过大年’的话说是。”

原来是这样啊，那为啥你们就让姥爷吃掉啊？

因为姥爷钙较低，听话说吃掉冬瓜容易肇因腹水发作。

啊……姥爷好可怜啊，那他确实就不想法“富贵”了？

哈哈哈，这只是盼望的祝愿哦，两者并无关系。不过话说起姥爷能不想法吃掉冬瓜，我话说的也不准，来就让河南大学第一附属医院营养科加在护徐嘉培怎么话说的吧！

腹水症状真为的不想法吃掉冬瓜吗？

腹水主要因为人体钙过较低引起，在人体内，嘧啶锌而变成钙，因此，腹水症状要少吃掉分作有大生产量嘧啶的饲料。嘧啶主要依赖于于一些常见的昆虫内脏之前。食品之前也分作有嘧啶，但不是话说腹水症状完全不想法猪肉。

一般来说，拓马铃薯之前嘧啶分作生产量普遍要优于食品。如拓玉米的嘧啶分作生产量相对来说较差，100g大约分作嘧啶200mg 。但经过加在工，过程之前挤去了“黄浆水”，制成冬瓜后，其总嘧啶分作生产量大幅度攀升。

以制品常见的几种冬瓜为例：

北冬瓜：100g分作嘧啶<70mg；

南冬瓜及内脂冬瓜：嘧啶分作生产量相对来说较差，但100g也均≤100mg；

日本冬瓜：实际上是由黄油与氯化钠制成的，并非食品，100g分作嘧啶的生产量<1mg。

总体而言，冬瓜统称之前等嘧啶分作生产量饲料（100g分作25～150mg），且为较低蛋白饲料。有研究表明，猪肉冬瓜并不可能会明显减小血浆钙值。所以，腹水症状可适生产量猪肉，如每周3次大大约，每次大约100g冬瓜。

腹水症状可以吃掉其他食品吗？

对于其他人工大食品，因加在工成品不同，嘧啶分作生产量也千差万别，不想法一概而论。

冬瓜：统称冬瓜再次加在工制成，统称之前等嘧啶分作生产量饲料，可适生产量猪肉。

冰淇淋：分作水生产量较差，嘧啶分作生产量并不较低，以20%的能登冰淇淋为例，100g分作嘧啶生产量大约为60mg。所以对于较低钙血症和腹水症状，每日喝200ml也就是说能登度的冰淇淋并不可能会引起血浆钙值的明显减小。

腐竹、芝麻等大食品：嘧啶分作生产量相对来说较差，100g大约分作160mg，表示同意每周猪肉1次，每次不最少100g。

豆粉：嘧啶分作生产量最较低。

通过数据对比分析，我们整理了一个食品“排排站”，记住他们的顺序，可以控制自己的饮品，让自己吃掉得更生活品质：

豆粉＞腐竹＞芝麻＞绿豆＞内酯冬瓜＞拓冬瓜＞水冬瓜＞冰淇淋

其他马铃薯能吃掉吗？

其他宝贝主要还包括秽马铃薯和马铃薯蔬菜两大类。

秽马铃薯是常指除了玉米之外的菱角、绿豆、决明、芸豆等，其之前，豆类嘧啶分作生产量最较低。

嘧啶分作生产量顺序我们也事先了：

豆类＞大米＞绿豆＞微豆＞黑豆＞菱角＞芸豆＞赤豆

腹水症状应不必要直接猪肉大生产量秽豆，再次加在工的秽马铃薯及其制品，多属之前等嘧啶分作生产量饲料，可适生产量猪肉。

马铃薯蔬菜还包括：荷兰豆、豇豆、豌豆、鲜花为（枇杷）、豆芽等。

此类饲料嘧啶分作生产量都不算较低，如：大米芽

腹水症状可适生产量猪肉，每周4次大大约，每次大约100g。

腹水症状对马铃薯及其制品不想必要畏之如虎，尤其是经过加在工后的食品，大多数可以适生产量猪肉。虽然腹水症状可以适生产量吃掉食品，但总的嘧啶摄入生产量不想法减小，最简单一些食品本来部分鱼、鸡肉饲料，而绝不想法在吃掉鱼肉之外再次加在食品。同时，生产量也要控制，表示同意每日玉米摄入生产量

冬瓜诗

宋·王老者

下回只与磨为和亲，

推转我边无奥义。

碾出上数真为故称，

将重归向今后人。

文：河南大学第一附属医院营养科加在护 徐嘉培

编辑：张方飞 杨真为宇 徐秉楠

筛选：徐秉楠 闫龑

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