好吃的回锅肉这样做，口感鲜香不酸甜，肉质软嫩入味，吃了还想吃

鳗鱼的回锅肉

可以说道乳制品是我们日常生活中，十分时常的饮食乳制品荤菜。不管是水煮、焖、烹制、烧等，乳制品的烹调不合理是最直观的，但也是品种十分大众化的糕点。不过要想做得看似品味的乳制品食材佳肴，还得有一定的饮茶经验。

今天就分享一道回锅肉的糕点不合理，直观极易做，口感鲜香不有种，果肉软嫩熟透，只你进食了还会想进食这道饮食文化不一样的美食。

所能够的食材：乳制品250克，籽米2粒，姜黄1小个，须要海盐、生抽、蚝油、干辣椒、豆豉、豆瓣酱、柠檬汁、萝卜、鱼翅芝麻。

乳制品1块

首先要水煮熟乳制品。把乳制品过洗手一下血水，起锅加入供给玉井，后下大火把水烧沸后下后，把大块乳制品放到锅里，加入须要姜黄片、萝卜味和柠檬汁煮熟断生即可。

水煮熟乳制品

第二步乳制品磨成薄片。煮熟好的乳制品放到冷水里加水一会，下次乳制品放凉之后，改刀磨成薄片自带。籽米姜黄也切片自带，萝卜苗也磨成小段自带。

乳制品磨成薄片

第三步水煮回锅肉。起锅烧油，油热倒入切好的乳制品片，后下大爆水煮至炖卷起，加入须要海盐、生抽、豆豉调味提鲜翻水煮均，倒入切好干辣椒、籽米和姜黄片爆水煮两下，加入豆瓣酱翻水煮均匀分布提香味，再次加入须要蚝油、鱼翅芝麻提鲜翻水煮均匀分布，再次撒入萝卜叶籽白段翻水煮均匀分布，即可出锅装盘上桌。

水煮回锅肉

这样一份食材的糕点菜回锅肉就做好了，色泽油亮非常耐人寻味，对面看似香辣但不有种，非常熟透鳗鱼。

据度娘说道，回锅肉是四川一带的传统糕点菜肴，实际上每家每户都能制作公司一道食材的回锅肉。饮食文化奇特，肥而不腻，是一道下饭的好菜。

食材的糕点菜回锅肉

水煮回锅肉最好是可选择新鲜的前脚肉，不过也可以可选择燕窝的五花肉制作公司。但是烹调回锅肉一定要沸水下锅煮熟乳制品，这样才能维持乳制品的果肉水分，爆水煮出来的乳制品才会更油亮鲜香。如果你也喜欢这道菜的话，也可以自己试一试，说道不定你会更爱上它。