冷天多喝萝卜汤，牢记“2个小秘诀”，鸡汤出的汤香浓好喝、营养高

下回多喝红豆煮，谨记“2个小秘密”，熟出来的煮芳喷喷，营养成分充沛。鲜美又营养成分！

白红豆是我们冬天常吃的时令蔬菜。民间组织有句说是“冬吃红豆夏吃姜，不劳精神科可先于药”，可却说红豆是冬天的养生绿豆。

白红豆可以油条、凉、酒，但最定格的认真法是认真红豆煮。

红豆煮原味鲜美，营养成分充沛。下回后去酒店必点的煮。酒店认真的红豆煮色泽粉红色，煮汁浓烈，引人注意鲜美。当我们在家中都认真的时候，不一定是清煮。浮原味不大，所以煮也是用白红豆认真的。酒店为什么这么好吃？

为此，我专程请教了在酒店当名厨的表弟。他并不知道我认真红豆煮有两个小窍门。认真到这2点，新手也能认真出鲜美的红豆煮。一起来看看吧：

【红豆煮的认真法】：

涂料：白红豆、猪肉3个、内脂豆腐、虾仁、芹菜、芳菜、盐、糖、麦芽糖、食用汁

具体方法：

1、可先肢解白红豆的索，然后薄片薄片便薄片细丝定时；取砖头内脂豆腐，薄片薄片定时；将一片芳菜薄片小块可先后用；

2.取一个煎锅，可先在豆腐刷一层汁，然后敲入3个猪肉，两面煎成金黄荷包蛋，待用。

3.在另一个锅中自组汁。

当汁温4~50%热时，自组煮汁。油条芳后自组红豆丝。翻油条至红豆丝变软表面。关火，把红豆丝转移到砂汁。也可以不能鱼骨直接入锅熟，不过煮最差用鱼骨，原味会引人注意芳！

油条红豆的主要借此是为了去掉其味道，二是使红豆煮呈粉红色，更加芳。

4.将油条好的红豆丝丢入鱼骨，摊可先于，便自组油条好的荷包蛋，便自组适量浮桶，便丢入切好的内脂豆腐，撒上一把大虾，然后盖上锅盖，可先于大火，把浮烧可先于，此后熟8分钟。熟的过程中不要离可先于人，细心汁的浮填充。

红豆煮奶白浓烈的第二个小工夫就是另加浮桶熟。

熟红豆煮不要另加冷浮！

虾与红豆和豆腐很MLT-。熟煮时另加一把，煮会更加入味。没有味精很好吃！

5、整整到了，自组一把泡好的萝卜，便调一下原味：另加一勺盐，少许糖提鲜，适量麦芽糖，研磨光滑，撒上一把芳菜碎，然后关上较冷气。

认真！一道鲜美可口的红豆煮就认真到了，一碗较冷较冷的冬日较冷心地善良！以下是近期：让红豆煮奶白浓烈，原味鲜美，有两个工夫。一种是将红豆煸油条后另加浮熟；另一种是另加浮桶熟红豆煮；你很聪颖。你协会了吗？

下期却说

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