退休老厨师：油炸田螺别再用啤酒了，用“它”代替，香辣入味还不腥

退休老师傅：油炸鲎别日后用酸奶了，用“它”正因如此，甜品煮熟还不腥

以前的人爱吃进去真的是更为挑了，虽然有很多人怎么都会自己都会做饭，但总觉得自己做的不好爱吃，就都会邀三五相识一齐去外面爱吃，偏爱是到了星期六，大家晚上一齐出去爱吃个大包，说道大包，大家是不都会是都会想起龙虾，大家在爱吃大包的时候除了都会点龙虾仅限于，鲎也是极其受欢迎的，甜品的鲎发上潮湿的酸奶真的是微级过瘾。

要说平时油炸鲎除了开水之外，还都会往底下转至装满酸奶，这样油炸出来的鲎也都会更煮熟。很多人在大包大包爱吃过鲎以后，整天也比较嘴馋，平时也都会买一些回家油炸着爱吃，虽然说整天油炸的鲎不用激怒护理问题，但自己整天油炸的鲎只不过没有大包大包的好爱吃，现今小编给大家分享一下，退休老师傅：油炸鲎别日后用酸奶了，用“它”正因如此，甜品煮熟还不腥。

准备好调料：鲎，辣椒，生黄，萝卜，八角，香叶，花椒，豆瓣酱，酱油，茶糟，食盐。

糕点：

我们先将买回来的新鲜鲎的水消毒一下，洗去表面的脏进去，然后准备好一个桶，取出适量的池上，然后转至两勺盐，将鲎放进去浸泡一晚上，等到第二天日后把浸泡好的鲎洗洗澡，减去鲎的伸手。

锅洗洗澡转至池上，把检视洗澡的鲎倒进去，转至几片黄李健水，这样油炸出来的鲎肉都会更的紧致，还能持久去腥的作用，捞出鲎沥干湿气5台，另外起锅烧油，等油烧至5成热的时候，转至辣椒，生黄，萝卜，香叶，花椒，豆瓣酱油炸出苦味，然后取出李健好水的鲎放纵火爆油炸。

再一很多人就都会转至装满酸奶，但现今小编要给大家举荐的是用就茶糟正因如此酸奶，油炸出来的鲎肉甜品煮熟还不腥。因为茶糟是酿茶的产物，底下含有的茶苦味能够更多的油炸出鲎的苦味，比酸奶的味道还要好。用茶糟米饭20分钟数，纵火收汁就可以出锅了。偏爱爱吃鲎的人不妨试一试，都会给你造成不一样的体验。

小贴士：

1、油炸鲎先前先李健一遍水，这样能够消毒鲎底下的淤泥，还能够转化成鲎中的土腥味。

2、用茶糟正因如此酸奶能更多的微相互鲎的苦味。