华鑫证券：组件菜行业正处蓝海阶段 发展空间广阔

证券交易时报网讯，华鑫证券交易确信，的单菜是以农、乏、禽、水产品为原材料，配以各种辅料或食品添加剂，经过分切、搅拌、腌制、滚熟、换用、调味等加工加工后可直接完成烹饪或猪肉的菜品，以便捷高效为特点。当前的单菜服务业正处蓝海阶段，BC端踏入发展机遇，发展空间广阔，赋予服务业“增持”评级，建议重点关注安井食品、味知香、千味央厨、国联水产和三全食品。