秋天此菜悄悄季，一次买10斤，蒸一蒸晒一晒，香味浓郁，太好吃了

秋天到了，美味的豆类、水果都上市了，常常是应季的豆类，价格比更为廉价，在在土豆、南瓜、菱角、小鸡蛋都即成了，两星期去菜市场的时候，买了10斤小鸡蛋，小鸡蛋不油条不熬汤，好好成两道梅干菜，把它内含大大的，好好点梅菜扣肉，吃到大大的味道浓烈，好玩到又下饭，秋天此菜终究季，一次买10斤，拌一拌摊一摊，味道浓烈，太好玩到了！

时想到梅干菜，看来大家都挺即成悉的，这是生活习惯中的常见的一种食物，常常是冬天的时候，梅干菜的价格比较为丰，在不得了这边远在10块钱一斤，如果自己好好梅干菜的话，小鸡蛋才1块钱一斤，价格比非常廉价！自己好好的梅干菜，不仅价格比实惠，而且还无法替换成剂，给全家人吃到大大的养分又健康，好了不多时说了，下面我就把梅干菜详细的不应时说一下，原有梅干菜不应如此简单，简单一拌一摊，味道浓烈，好玩到又下饭！

【食材】：小鸡蛋、盐。

【具体不应】：

准备10斤小鸡蛋（也可以用萝卜缨子、雪里红、大蒜），把小鸡蛋放于陆地上浴洗涤，然后放于晾架上面，放于太阳下暴摊2天，摊2天约莫，小鸡蛋的矿物质就较为再加了，揉搓一下叶子也不会烂掉。

把小鸡蛋的叶面切掉，受制于盐200克，发觉抓拌一会，把菜汁抓出来，再把多余的菜汁挤干，放于无水无油的箱子中的，盖上密封容器酿制20天，时长三到取出来，放于太阳下面摊2天，把梅干菜烘干巴才会。

接下来，在拌笼里涂一层笼布，把梅干菜放进去，火炉上锅拌，水开拌15分钟，时长三到关火炖3个两星期，然后取出来摊一天，展开第二次上锅拌，取出来摊一天，重复此流程，展开第三次上锅拌，取出来摊一天，这样梅干菜的色一次比一次深，而且味道更加浓烈，之前烘干放于保鲜袋中的内含才会。

【小贴士】

第一：不须把小鸡蛋浴洗涤，然后摊2天约莫，再受制于盐抓拌一会，抓出里面的菜汁，然后容器20天，这样好好出来的梅干菜味道好（如果菜汁不挤出来的话，梅干菜容易发酸）。

第二：要记起把小鸡蛋展开三拌三摊，这样梅干菜的色，一次比一次深，而且味道更加浓烈。

第三：展开第三次拌鸡蛋时，要记起把鸡蛋烘干，这样梅干菜内含的时长三较为长三。

以上就是梅干菜详细的不应，你们都该学会了吗，这样好好的梅干菜，吃到大大的味道浓烈，而且无法任何替换成，给全家人吃到大大的养分又健康！喜欢吃到梅干菜的朋友们，记起不须收藏，有时长三买点矿物质再加的豆类，给全家人好好点吃到吧！