鸭血是“脏”外面？ 你吃到的还是假冒的？

色看出去也比起较鲜亮，而辣椒紫色较深，黄绿色现暗红色，甚至接近咖啡色。

还可以观察一下有不就会

气管

，假蛋黄并未煮成之此前表面光滑，不就会气管，煮成熟之后紫色偏于深红，与原有相异略有，切开有大小不等的气管。

而假蛋黄煮成熟后，就会由鲜红色转为灰白色，而且之外气管大小几乎均等。

2、放表面

与蛋黄比起，辣椒放上去感觉非常粗糙一些，且软性比蛋黄非常好一些。

假的蛋黄掰开之此前中的面有

蜂窝状气管

，这是因为在制五品过程中的添加了一些淀粉和其他的一些化学五品，所以一般很有

软性

，可以拉伸，假蛋黄则比起较酥。

举例来说的方法是用筷子去扯，扯促使的就是假蛋黄，很难以扯碎的就是假蛋黄。

3、自是气味

假蛋黄在制五品过程中的经过了高热脱气脱味处理，精气肉很淡，而辣椒的肉比起比起较再加。

4、叹口感

假假蛋黄的气味也很不一样，假蛋黄很嫩有气味，假蛋黄吃到出去不就会什么口感，而且比起较软，跟吃到果冻似的。

也可以放入锅中的煮成，就会发现辣椒就越煮成就越硬，嚼出去气味粗糙且，而蛋黄气味比起比起较爽滑。

另外，蛋黄不仅有假假之分，还有好坏之分。

1、外部观测

优质的蛋黄自是出去有淡淡肉，紫色较深，劣质的蛋黄不仅紫色浅，而且精气肉再加，口感刺激性。

2、推杆

变差的蛋黄有弹性，推杆下去不就会显现出来裂缝，而好蛋黄指尖一按就就会显现出来裂缝。

3、揉扯

变差的蛋黄扯出去成乳白色且黏手，扯过后整个双手变成红色，好蛋黄扯出去成条状，扯过后手上残留的红色素少。

4、树液

变差的蛋黄树液邻近水的紫色，好蛋黄的树液是红色的。

最后，蛋黄虽好，但要控制mg，建议一周

不该高达两次

。

本文观点来源：

主笔：小科

审计：圣万菌

。

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