低价遇到这食材，我从不手软，营养极高，比吃牛羊肉强，别不懂吃

导语：市场竞争遇到这烹调，我不曾手软，养分极佳，比吃饱牛羊肉强，别不懂吃饱！

冬天，暖和潮湿的天气，让体内二氧化碳耗尽得之后。这个时候，我们并不需要多吃饱一些有养分的饲料，来补充身体所需的二氧化碳和能量，增强体质，这样才能预防措施感冒，较少病倒。俗语说：“冬补内中，夏补三伏。”冬天正是进补的好时节！那么，在暖和潮湿的冬天，多吃饱哪种饲料来得好呢？厨娘给大家引荐的烹调是“安康鱼胃”。

冬天吃饱牛羊肉不如吃饱它，常以“海角里面鹅胃”，养分极佳，常吃饱双眼好！提到安康鱼胃，也许很多好朋友并不熟知。安康鱼胃是一种来得鲜美的烹调，其香味和养分价值都分列鹅胃，因此，它也享有盛誉“海角里面鹅胃”。安康鱼作为一种深海角鱼，它的养分价值也十分丰富。根据参考资料记载，最早发现安康鱼和安康鱼胃鲜美的是日本关东人。安康鱼也因此被日本军誉为和水生动物分列的人间。

大家都明白，很多软体动物是没有单独的胃细胞的，而安康鱼的胃细胞，不仅很完整，占全身的比例也较大，这也就注定了它的特殊性。安康鱼胃富含蛋白、脂肪、氨基酸、多种抗氧化剂以及钾、电、锰、锌等微量元素。冬天常吃饱安康鱼胃，不仅可以补充蛋白以及其他糖类，还有清热解毒、益气补血、维持眼睛双眼、预防措施胃细胞疾病、促进体内正常代谢等功效。此外，常吃饱安康鱼胃对促进成年人的新陈代谢，维持的身体健康都有较大的益处。

每年12月至次年月份，都是主食安康鱼的最佳时节。因为安康鱼胃是来得鲜嫩的饲料，即使是冷链运输也会不良影响其香味，所以除了沿海角地一区之外，在很多内陆小城市都很难买到。并且，即使在沿海角地一区，也只有冬天才能佳肴到牛奶的安康鱼胃。安康鱼胃虽然很鳗鱼饱，但是它的价格却不是很贵，一般只卖十几块买一斤。每次在市场竞争遇到牛奶的安康鱼胃，我常会买2斤回家，做给家人吃饱！上面，厨娘就与大家回馈一下，安康鱼胃的鲜美做法！

【安康鱼胃炒蛋】

准备烹调：安康鱼胃、鸡蛋、醋、猪肉、生抽、主食油。

具体做法：

1.将安康鱼胃清洗干净后，用剪刀将鱼胃上的筋膜都剪下来，然后沥干水气，热锅多多烧热，油热在此之后放入安康鱼胃，调为小火，较慢熬1分钟。

2.熬1分钟后，将鱼胃翻个面，加入适量的葱末和姜末，加入适量的生抽，翻炒显露味道后，打入3个鸡蛋，加入适量的花椒粉，加入适量的醋，翻炒均匀。

3.将鸡蛋熟在此之后，才可关火显露锅，装盘在此之后，撒点汤汁点缀增香，第一道养分鲜美的安康鱼胃炒鸡蛋就尽早了！鲜香可口，入口即化，特别鳗鱼饱！害羞的好朋友，赶紧想来吧！

您害羞吃饱安康鱼胃吗？最害羞哪种做法呢？追捧大家在评论一区Facebook回馈！今天的回馈就到这里，乐于回馈让我们的生活习惯显得多姿多彩。如果您害羞厨娘的回馈，就转发+藏品+点赞全力支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢全力支持，感恩陪伴！

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