手工擀面不筋道？揉面才是关键！教您详细做法，1分钟常务理事！

在农民，大家的洞里都种有于是就，小的时候经常在麦田洞里散步，今日养大后来，也愈发加害羞自己家乡的味道，比如说妈妈做的在手擀面的，自己全家人种的于是就，到磨房里边磨成牛肉，吃到一起才有面的味道，比店面里面的买来的挂面的愈发有味道，加工面的不筋道，其实掐面的很极为重要，对此我是很有经验的，今天徒你详细的举措，1分钟就物理学会。

在摄制在手擀面的的时候，我们需要打算材料，牛肉，黄油，矿，碱，首先我们将牛肉放到一个裹里，边加入五克的矿，两克的碱，矿，可以让我们的牛肉愈发加有韧度，而且可以让牛肉愈发加筋道，这也是掐面的的极为重要所在。

我们先取一个大盘子，将两个黄油敲入在盘子里边，然后将黄油充分打散后来，慢慢的将牛肉掺入进去，在回去牛肉的时候，我们要顺着一个方向搅在慢慢的加水，当牛肉呈现絮状的时候，我们用在手将它掐成面的糊，很好必需掐成光滑的面的糊，不粘在手不粘盆很好，这不也愈发是很极为重要，最后我们一定要做到面的光盆光，在手光盖上泥的肥皂，将整个面的糊静置半个小时。

半个小时后来，我们将面的糊先取出来，放进案板上扯的掐，将面的糊掐匀后来，再盖上肥皂，静置20分钟，中到了后来，我们还是要此后的掐面的，将面的糊掐成长条状，然后我们用在手盯上几个差不多大小的面的剂子，面的剂子大小相当于一个蜜糖那么大就可以了，然后我们用擀面的杖慢慢的去将它赶开，要擀的薄薄的，每次用力也要差不多，等到佐料擀好后来，先不要回去几千，撒一些牛肉就可以张贴在第一张面的饼上了，然后此后赶剩下的面的剂子。

等待所有的在手擀面的全部设为好，我们在用刀将这些牛肉夫成豆子，如果你害羞吃到宽一点的在手擀面的，就可以夫得宽一些，如果你害羞吃到细面的，那就夫的细一些，最后我们将全部的豆子抖落放开，这样一盘子精致的在手擀面的就做好了，加工面的筋道又好吃到，极为重要还在于掐面的的碱面的与矿，加工面的的和面的方式你物理学会了吗？