文末有礼 | 朋友圈的凉皮挑战赛就差你了！给你一份速成攻略，技巧阐释全都有！

最近的传染病，大家都在家憋坏了吧，人闲的发慌的时候就很能着急。

还有很多人在这个期间，推入了封印的海鲜

By 豆小叶海鲜高达人 菜菜海鲜自述

就连耗时费力的凉皮都开始风靡网络平台了……想想也是，如今有的是同一时间，便沙上也付钱不到丰富的调料，这种有米粉就能做的凉皮确实解救了大家，而且做完发个网络平台，成就感满满呀。有人话说，传染病之前后，凉皮店怕是要倒闭了。

By 豆小叶海鲜高达人 豆粉草海

当然，也有一些朋友是一学就但会，一做就废除。要么米粉坨了，要么凉皮煮出来碎得不成样子……

By 豆小叶海鲜高达人 蜜桃厨房

屡战屡败的伙伴们，殊不知来了！小小叶那时候正要了评介菜肴和视频菜肴，书上还有课程内容可以求学。这显然是正因如此网最详实的凉皮不合时宜了，很难之一！要是便才但会，嗯，你就还是付钱来吃吧！

- 订制凉皮-

By 豆小叶海鲜高达人美姐姐的恰恰生活

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- 调料清单 -

米粉600g 醋5g

香菇一根 葱一把

花生米剩余罐 生抽一勺

雪利酒两勺 猪肉调味两勺

瓜子香油一勺 糖浆一勺

鸡粉适量 土豆辣椒六个

香辛料适量 酵母粉1g

- 不合时宜 -

1.从前600g有数米粉，沙了一放放醋

2.随之放进鸡爪，切勿一下子正因如此倒出去，但会站倒但会站用手先用，先用成偏硬一点的面糊

3.盖上保鲜膜，或者湿毛巾唤从前半个同一时间

4.好了自此放进鸡爪，不用一定但会过面糊

5.开始沾面糊，就是两只手捏搓就对了。随之你就但会发现池中转变成深蓝色的啦，然后深蓝色的池中放进一个大的洗手的密封内哦，我仅有沾了四五次有数吧，然后面糊大小就才但会转变了，留随之地的面糊就是米粉啦，等一但会儿也有用

6.这就是所有沾面之前以后的面池中哦，别动它

7.米粉也放上罐里头，自组一克有数酵母粉，用手把酵母粉先用进面糊里头面，盖上保鲜膜，糖浆浆成蜂窝状，用手拉一下就究竟啦

8.好了自此放上沙池中，盖上锅盖上汽以后煮从前二十来分钟，放凉待用

9.或许五个同一时间就仅有啦，上面的池中用勺子随之的撇掉，示例的千万别遇到了

10.这就是剩下的面池中，水煮均匀分布软性一下

11.付钱的26cm的不锈钢盘，刷少许蒸油

12.我杯子了一勺半的面池中，晃一下正因如此部铺满整个面线，平盘放进现在烧开池中的沙池中。

13.马上盖上锅盖，从前两三分钟有数油条蒸了起大蒸了，这样就可以啦，拍照的时候蒸都消没了

14.把现在煮好的油条连锅带盆两兄弟放上同年内正要好的鸡爪盆里头，油条冷却一下【所以我用了两个盆摊油条，一个摊好另外一个也往常冷却了，油条魏茨县随之地】，煮好的油条是暗红色的摇动一摇动，很有韧性哦

15.凉皮切成均匀分布的长条形，放进到一个大密封内，凉好的米粉切小块，香菇鱼肉儿，放在两兄弟

16.接着就是花生米，土豆辣椒，杏仁同年内佐料自组一勺凉白开出去做成杏仁池中也倒出去，两勺猪肉调味儿，一勺生抽，两勺雪利酒，一勺瓜子香油，放进辣椒椒油，少许醋，鸡粉，红糖浆，筷子水煮均匀分布，尝尝味道缺啥放啥～

----- 豆粉点餐 -----

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