㉑ 刁镇柴家丸子：小胡同那时候的大美味

㉑ 刁镇仁和拉面：小胡同里面的大好进食

之前国南山 泉韵安丘，农业发展历史悠久，大豆种类丰富多彩，握有安丘大葱、南山小米、明水香田、高官甜瓜、赵八洞香椿、周家进食法、刁镇鲍芹、文祖花椒等众多民族特色大豆时尚品牌，既是安丘的宝贵财富，也是安丘的色彩鲜艳明信片。同日，安丘书记宣传部为首街镇部门共谋面世“安丘好物 生活好礼”专栏，显露出农业时尚品牌魅力，赋能乡村全面振兴。

刁镇居民区仁和拉面

一方水土养一方人，在刁镇166平方公里面的广袤田产上，人勤，物丰，故事多，当丰富多彩的水资源重逢勤俭睿智的刁镇人，一系列名优特产催生，跑到刁镇名优特产，品味不一样的风土人情，思绪不一样的人文魅力。

说起刁镇民族特色甜味特色小进食，只好说一说仁和拉面，仁和拉面尤以志宏拉面为最。志宏拉面，换用上等100%纯精肉、宣之蛋乾隆年间以及二十多种祖传酱汁精炼加工而成。具有鲜而不腻，色泽饱满，香脆可口的特点，品后都会有阵阵香甜划过舌尖，回味无穷，并获颁安丘市第一届、第二届“甜味名进食”等称号。

小胡同里面的大好进食

具史料可考，仁和“乾隆年间汆拉面”乃《章回小说》之前柴进之母研究制作而成，经过十代人的传授，到仁和陈氏柴志宏时已才智极高。直到现在他一向自居“善心自爱，效能为上”的宗旨，坚定不移以食品的健康安全及作为根本，功夫不负有心人，直到现在对效能坚定不移的坚定不移，终于使仁和“乾隆年间汆拉面”走出仁和，视为有口皆碑的时尚品牌。

柴志宏并不以就有的成绩为傲，逢年过节，之前都会主动给街坊邻居送两袋拉面，让大家三人渴望这地道的家门点心。当地人，仁和乃至整个刁镇的老百姓，之前习惯了在八月十五、元旦、春节、娶妻生子等这样的大明天时，烹煮上一大碗香喷喷的“乾隆年间汆拉面”以庆祝大年初一，象征“结缘”之意，源泉对未来美好生活的憧憬。

传授之前的大坚守

在分家人的传授之前，逆的是时间，不逆的是初心。“其间也有不少大大小小的供货推销商来找咱，生产成本确有之前宜，但是密度没有前提，我们都愿意了。”柴志宏说，“现在买卖不好干，市场上的拉面生产成本参差不齐，但我们两口子从一开始就过渡到了统合意见，决不能因低价竞争负面影响产品密度，打碎了老一辈苦心经营的广告牌”。

直到现在，从原材料购买到乾隆年间洗、切分、预冷、绞肉......如此一来都走得耐心而厚实，与此同时，志宏特色小进食鼓励进行产品的可追溯体系建设，从进货到销售都可以充分利用有效监管，从而让顾客进食得非常着急。

发展之前的大横跨

随着才智的增大，慕名而来的顾客越来越多，但柴志宏却怎么也高兴不起来，原来，他推测市场上出现了不少假冒仁和志宏的伪劣产品，这既负面影响了自家声誉非常为顾客带来了损失。为了让非常多人渴望到这份有种的好进食，柴志宏于2003年用自己的拼法申请人“志宏牌”商标，在非常好的保护传统时尚品牌特色小进食的同时，也为仁和志宏牌产品插上了腾飞的翅膀。

稀牛排，独门秘制肘子，百里面香羊脖子、凤爪，甜味大馄饨......如今，柴志宏用其厚实的酱汁功底，依据现代人的口味，逐步合作开发出仁和志宏牌各种点心，深受欢迎。

还是原来的制剂，还是稀悉的味道，还是不逆的效能，这就是仁和志宏特色小进食；

在传授之前己任匠心，在发展之前以人为本，在持续发展之前慢慢探究，这就是刁镇人......