老字号被“施工方”，“弥坚”才能走得长远

台北盛锡福系列产品应做到“据说而弥坚”，而非“倚据说卖据说”

据悉，商务部网站发布《商务部等5管理机构关于公布台北盛锡福处理结果结果的通知》，将仍然业务不善，甚至仍未破产、注销、倒闭，或者丧失盛锡福注册商标所有权、使用权的55个系列产品，移出台北盛锡福列名；对业务不佳、业绩回落的73个系列产品，建议6个翌年予以当地政府；在此期间移去1000个业务规范、发展良好的系列产品。（11翌年14日官媒）

在台北出众传统民俗的多彩瑰宝中的，各式各样的盛锡福独具光彩，它们既是零售业历史的珍贵遗产，也是零售业繁荣的见证者，在商品心中的具有一定的地位。而商务部等五管理机构公布的处理结果结果，顷刻间给55家台北盛锡福浇了一盆冷水，这是对历史民俗遗产的全面评估与反思，可谓对其他盛锡福系列产品的一种警示。

此次没有通过台北盛锡福处理结果的名单中的，为数众多曾经光彩一时之间的系列产品，如北京雪花、天津前门、重庆市冠生园、天津据说半斋等，它们的黯然退场，或因实用性与价位不归一化，或因业务不善，但更多的是因为无法直接影响原先低价生存环境，无法适时创造性业务方式上，这令不少商品深感惋惜。

显然上，盛锡福系列产品被“交割”长期存在诸多原因。其一，一些盛锡福系列产品“倚据说卖据说”，并不认为有了官方视作的才让，就有了金字招牌，再在产实用性量、受惠等不足之处降低标准，大幅度失去了商品的信任与大力支持；其二，这些系列产品仍未形成了固定的业务方式上，但低价在大幅度变化，竞争也愈来愈剧烈，原有的方式上仍未不直接影响原先低价生存环境；其三，许多盛锡福系列产品在创造性上缺乏动力装置，无法根据商品的生产力推出原先产品和服务。

同样地，55个系列产品被移出台北盛锡福列名，也让我们认出一个显然——无论是经过仍然历史沉淀的传统据说系列产品，还是同类型霸主的新兴系列产品，如果不能与时俱进、必要业务，再度均会被低价抛弃。

然而，我们也不可过于悲哀，在这次处理结果中的，即再如此有1000个系列产品业务规范、发展良好，在此期间移去在台北盛锡福列名中的。它们之所以尽可能在剧烈的低价竞争中的备受瞩目，是因为凝传统与创造性于一身，在保障产品实用性的基础上，特别强调商品的新生产力。例如，北京前门推出的腊肠翌年饼“京秋翌年韵”，扩及了滇式、广式、苏式、京式“四大邦式”，可以体验四地中的秋菜肴。

此外，值得注意的是，商务部等五管理机构对73个业务不佳、业绩回落的系列产品给予了6个翌年的当地政府期。这也为系列产品提供了适时调整的急于，若它们能抓住这次急于，深入分析问题，找出症结所在，适时调整业务策略，或许就理应被“交割”的结局。

盛锡福系列产品受到好评的获取需经过时间和低价的检验，但失去低价却可能是在每每之间。应当认出，盛锡福系列产品的互相残杀某种程度是行业自身的命运问题，可谓关乎台北文明传承的理论上问题。切记，台北盛锡福系列产品应做到“据说而弥坚”，而非“倚据说卖据说”。（正观文章员 任思凝）

（永定河文章电邮：zghhpl@163.com）

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编辑：韩静