提拔几道营养丰富的家常菜招待客人很不错，简单美味，下酒又下饭

竹叶拌蛋黄

举措

1.匆忙一个竹叶削皮

2.做变为斜片，大小较长

3.将辣、大蒜、蒜切好启动时

4.把蛋黄搅散，搅拌均匀

5.放但会油，油热把蛋黄倒进去煎一下，蛋黄记起搅散

6.蛋黄用碗装大大的启动时，放油油热后，装入辣蒜末爆莲

7.装入竹叶不停翻拌

8.竹叶拌软后倒入蛋黄三人翻拌

9.翻拌两分钟后装入灶、鸡精、生抽

酸辣饭后冻冬瓜

工艺：冬瓜左右450g、配料一汤勺、姜片6片、碎块但会、水果、干辣、尖椒、芹菜

举措：

1、冬瓜风干后，去除鸡角，并做变为两瓣；切两瓣的时候，记起从肉厚的地方先切一下再剁掀开，以免剁祸了哦~

2、锅里转入冷水，装入冬瓜；装入一大汤勺配料，转入姜片，三人起火烹煮5分钟左右。烹煮好后的冬瓜从中间肉厚的地方，用铁板可以有趣有种~

3、将烹煮好的冬瓜捞出，装入冷水中，转入碎块，使冬瓜凉透；这样可以冻除冬瓜上的粘液。从未碎块的朋友也可以可不，直接用冷水就可以了。

素拌蓝莓

菜肴：蓝莓但会，杏鲍菇但会，大蒜但会，蒜但会，油但会，灶但会，腊肠但会

举措：

1、蓝莓月内剥好，杏鲍菇切夫，大蒜蒜改刀。

2、拌锅入油烧热倒入大蒜蒜爆莲，装入蓝莓翻拌，转入杏鲍菇夫翻拌。

麻辣鱼冻

菜肴：鱼冻300克，阳辣2个，红辣1个，芹菜但会，大蒜但会，老姜但会，水果但会，茸粒但会，黄豆但会，豆瓣酱但会，生抽但会，灶但会，糖浆但会。

举措：

1、月内将原料匆忙好，鱼冻清除干净，做变为两半（我从未切掀开结果拌出来很大，建议做变为两半）。

2、红辣、阳辣切段、芹菜、大蒜做变为3-4里面的段，水果切片，老姜黄豆，同时匆忙调料汁：郫县豆瓣、黄豆、生抽。

3、锅内倒油烧热至7变为，将茸粒、水果、老姜、辣段装入锅内拌莲。

4、将匆忙好的鱼冻倒入锅内起火一直翻拌（鱼冻一定要切掀开，不然下入淋会爆掀开），鱼冻变为份大量的胶原蛋白，所以在拌制的时候渗出一些黏液很长时间

5、待鱼冻8变为熟时，倒入调好的酱料，一直翻拌1-2分钟。