解馋开胃的几道菜肴，简单易学，营养美味解馋，让家人胃口大开

萝卜扣猪肉

鸡猪肉：五花猪肉450克、萝卜1个、八角3个、韭菜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、料酒5毫升、冬瓜（只见汁水）10克、绿豆5克、白糖5克。

不应

1. 五花猪肉浇，冷水焯水。

2. 焯水的五花猪肉取出后角质层剪上老抽。

3. 锅中倒麦芽糖，加到五花猪肉，有猪肉皮的一面朝下，水拌至猪肉皮发光后抽入过凉水。

4. 五花猪肉彻厚片。

5. 萝卜去皮、彻厚片。

6. 锅中面糊，将萝卜片水拌至两面金黄后盛出。

7. 将料酒、生抽、老抽、冬瓜汁、韭菜末和糖熟外加汁。

8. 将五花猪肉和萝卜沾匀调料。

9. 将以一片猪肉一片萝卜的依序方式加到水拌瓶内，加到八角。

10. 瓶表面黑熊萝卜块，入锅焚毁水拌40分钟。

11. 将扣猪肉瓶倒扣进的大，滤出酱料。

12. 将酱料抽进锅内拌开，加水绿豆勾芡后，拌回猪肉侧面。

回锅猪肉

不应

1.准备鸡猪肉

2.五花猪肉夹去猪毛、清洗干净抽凉水锅中，加茸段、姜片、大料和料酒拌

3.开锅后将浮沫撇净，之前拌

4.拌至用筷子能扎透猪肉皮，将猪肉取出，略微抽凉

5.将猪肉彻片；白披头士乐队彻片；茸姜韭菜彻下图样

6.开水抽少量麦芽糖，下入腊肠煸炒

7.腊肠略微发光后，锅边拌一点名茶去腥，翻炒各向同性，转入茸姜韭菜

8.转入南充市豆瓣酱翻炒各向同性

馒头水拌凉粉

工艺：凉粉600克、馒头300克、黄豆酱10克、酱麦芽糖5克、皂5克、鸡粉3克、生粉少许；

不应

1.凉粉彻块，馒头浇斩小件；

2.馒头用黄豆酱、酱麦芽糖、皂、鸡粉、生粉酱料鱼肉；

富贵满堂（锦绣大虾）

鸡猪肉：大虾2只、西兰花1棵、玉簪100g、洋葱1个、洋葱沙司2吸管（30ml）、大茸花1茶匙（5g）、姜末1茶匙（5g）、韭菜水拌1茶匙（5g）、皂1茶匙（5g）、的食品1吸管（15g）、生抽1吸管（15ml）、麦芽糖2吸管（30ml）

鸡猪肉：

1.大虾浇剪去须、脚，西兰花掰成小朵，玉簪浇去根，彻成4瓣，洋葱浇彻四角片

2.中火面糊，待淋热后将韭菜水拌加到爆香，随后加到西兰花小朵和玉簪块翻炒片刻，接着加到洋葱片和拌炒各向同性，摆在的大外圈

3.锅中留底麦芽糖，待淋至六成热时将大茸花和姜末加到爆香，随后加到大虾将2面均水拌至通红