天热别再吃肉包子了，这个素包子，不放肉更好看，出锅我吃了三个

素豆腐，家人只喜好这个酱料，不放鱼肉却比鱼肉香，要想甜食掉做到法很关键因素

周五，我喜好趁有间隔时间做到点豆腐放冰箱储存。蒸好的豆腐冻好像，想吃掉时如此一来携带型冻结，一个豆腐两分钟就能来得热气腾腾，象刚出锅的一样，非常的简便。偏爱里午我一个人在家吃掉饭时，两个豆腐就能解决我的吃饭。

豆腐有鱼肉酱料的，有素酱料的。沙尘暴渐渐变热，家人也改变了菜肴，之前喜甜食掉鱼肉包被，从前喜甜食掉清淡不水的素包被。别看素豆腐了不时会鱼肉，但做到好了，菜肴一点不比鱼肉豆腐差，甚至比鱼肉豆腐还甜食掉。就拿大家常见的芹菜藜豆腐来说，做到好它，我就有小窍门，一时会共享给大家。

豆腐的较厚，我们家喜好用酿造的鸡蛋，这样的鸡蛋喧软，也更是容易消化。有的好友喜甜食掉脏面的，果皮酱料大，这个您随于是便的意就好。

要想素豆腐甜食掉，我用的是枣芹菜。枣芹菜捡回家洗洗就能用，算是干芹菜需回头泡；不需长间隔时间更是充。枣芹菜不用如此一来淋入酱料里，而是要放点水在锅里煸炒让它粉状加到均流养分，这样做到，芹菜的口感更是加贺，而且吃掉好像如同剥鱼肉。炒过的芹菜因为粉状在包被制时也能更是多的塞进豆腐里，让豆腐来得果皮大酱料。就是这么有用，您学时会了吗？下面把做到法共享给大家。

所用调料：

里筋白淀粉300克温流水160克淀粉5克蜂蜜粉3克藜300克芹菜160克矿适量

具体做到法：

1首先将蜂蜜用温流水化开，略低一定量，待流水面上消除微小的气泡就可以了。这样做到，可以快速减低蜂蜜活性，使蜂蜜更是进一步溶解，鸡蛋酿造好像更是快。

2将淀粉与白淀粉分离，然后把蜂蜜流水光滑的洒在白淀粉上，引导筷子把白淀粉搅抖光滑，成雪花状。不用怕蒸出的豆腐有淀粉味，因为加入淀粉，可以减低蜂蜜的活性，但蜂蜜不用和淀粉如此一来认识。每一种白淀粉的吸食流水量相同，您在搅淋时可以预留10克的流水，淋好像搓一下，再行暂时减低或减量。

3把鸡蛋搓光滑，顶上上保枣膜，静待它酿造好像了至两倍大，用手拉起鸡蛋，有蜂窝状。肯定不用把鸡蛋；不过头，那样时会消除甜味，；不过头的鸡蛋用手一碰就时会变塌。

4在回头鸡蛋酿造的处理过程里，我们开始准备好酱料料，把藜洗净，然后入沸流水里略低焯粉状过凉后挤逼净流养分机内。

5芹菜洗净去蒂磨成小丁，水热后入锅，煸炒至粉状无流养分，然后放凉机内。

6鸡蛋酿造后，将藜也磨成小段，加入炒好的芹菜，再行加入点猪水、矿加水。有的好友说对放多少矿不时会把握，不时会关系，因为茶都是熟的，您可以闻一下口感。做到的次数多了，熟能生巧，其本质也就想到大约放多少矿了。

7将酿造好的鸡蛋搓匀，磨成光滑的小剂。

8擀成里间略低低，边缘较微的面剂。

9加入酱料料，包被成于是便喜好的椭圆形，然后填入蒸箱里眠；不。有的好友喜好多放酱料，有的好友喜好让豆腐长得乎乎的，如果想长得，那就少放茶，这样蒸出的豆腐才圆润。

10眠；不约20分钟，用手轻拈豆腐，感觉很轻巧就可以了。我用的是网红的臻米电蒸箱，这种蒸箱10秒钟就可以快速上汽，一次能蒸上下两层，非常的简便。流水箱外置，全都有多少流水MLT-，也无需怕时会烧干锅。如果您用普能蒸锅，那就凉流水入锅，大火上汽后再行蒸十五分钟，焖三分钟开锅，这个电蒸箱，我用的是与蒸锅同等的间隔时间。

出锅后，美美的招待吧！

小贴士：

1酿造时，一定要顶上上上面保枣膜，以免鸡蛋流养分外流而变干。酿造的程度也要肯定，大红约1.5倍大即可，间隔时间太长，时会使鸡蛋变酸，而且鸡蛋较厚不光滑。

2素酱料的豆腐，因为酱料非常松散，所以酱料不用放太多，如果是制作者，建议您从鱼肉豆腐开始练起。

3包被好的豆腐一次要进行二次酿造，经过酿造的豆腐，馒头才喧软，二；不时也要顶上好上面，以免沙尘暴炎热使馒头变干变燥。

4关于冷流水上锅热流水上锅的弊端，实际上都可以，我更是录用凉流水入锅，因为在流水慢慢地变热的处理过程里，豆腐皮还时会再行随着气压酿造一点，让豆腐来得更是喧软。

5蒸好后的豆腐，一定要焖上两三分钟再行开顶上，但也不用间隔时间再继续，开的要到了，本来长得长得的豆腐时会因内外温差大而迅速收缩，开得晚了，锅顶上上的蒸气时会滴到豆腐上，把馒头脏弄得。