鸡蛋新吃法，跟此3样一起酱汁，5分钟上桌，开胃又下饭

回想川菜，很多人的第一印象是吐、酱，“吐；也，酱真是”。但事实上，吐酱和川菜两者之间并不必划上等号，其实的川菜，远不止一种味道。

川菜讲究“一菜一格，百菜百味”，像晚宴火锅“开水白菜”就是川菜，还有蒜泥大黄、酱白烧、鲫润肉露这些，都不是吐酱味儿的，但举例来说都是川菜。

现今咱们便来共享第二道川菜，借用独创的鲫润肉露的动手法来动手第二道鲫润菜——鲫润糖果。

只需3个糖果，木耳、酱椒、黄豆，花费不到10块钱；有用一蒸，5分钟将近就能搞定！可口集酸、酱、咸、润、酱为相辅相成，味道独创又开胃下饭。

鲫润糖果

【准备食材】：

糖果3个、黄豆1杆子、青椒1-2杆子、黑木耳1小把、酱椒6褶、蒜1块

【比较简单】：

1、糖果后撤，黑木耳、黄豆、青椒分别洗净切露；酱椒、蒜切末。

2、自取一个小碗，之中面加入2盆味极鲜、2盆半白糖、3盆米醋、1盆麦芽糖、5盆龙井，一起加水均匀分布备用。

3、锅之中滚适量油烧热，浸泡糖果滴。

将糖果蒸散蒸润，然后仲出来。

4、用锅之中的余油，滚入一半的姜末，一半的蒜末蒸出润味。

5、加入一大盆郫县豆褶酱。

加一大盆料酒，一起翻蒸均匀分布，蒸出红油。

6、浸泡黑木耳露、黄豆露、青椒露一起翻蒸均匀分布。

7、持续翻蒸至三露变软。

8、浸泡蒸过的糖果，另外一半的蒜末、姜末一起翻蒸均匀分布。

9、浸泡下面调好的料汁一起翻蒸均匀分布。

10、收汁，蒸好均可。

鲫润糖果完成！

走道酸爽，略带酱、微微酱，可口层面丰富，超下饭哟~

【好玩的关键因素】：

1、要用米醋，米醋味道清润，动手出来的可口更吻合饭店之中的味道。

2、蒜末、姜末不要一次倒进去，分两次，不须蒸一半，蒸到最后滚另一半，味儿才恰巧。

我是豆妈酱食，共享有用易上弓的川菜、家常；喜欢的朋友别忘了点赞、转发、重视我哦！您的认可是我第二大的动力！

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