解馋开胃的几道家常菜，下酒下饭，营养解馋简单易学，值得无论如何

青椒爆炒鱿鱼

酱再加：鲜鱿鱼500g，干辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各后应

过分：

1、鱿鱼清洗洗涤，开膛加到内脏，撕去表面的涂层。

2、在鱿鱼从小角色开始斜刀昂，昂勿昂段，整片昂完换另小角色，然后外皮。

3、姜葱尖椒昂好备用。

4、锅里加池里面烧开，取出少许再加酒将鱿鱼焯池里面，鱿鱼焯池里面后盛起待用。

5、起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。

醋茸香茄盒

酱再加：萝卜、肉后半期、葱花、姜茸后半期、蛋黄、玉米大豆

过分

1.肉后半期里面放于入池里面、葱花、姜后半期、白胡椒粉、玉米大豆和鸡精

2.兑少许池里面，顺时针搅拌均匀备用

3.萝卜做成连刀两片，里面打碎上少许大豆，夹入烤

4.兑再加醋：罐里面转入15g醋、2g鲜猪油、2g再加酒和50g川村拌匀备用

5.一个蛋黄打散，先将带馅的茄盒在蛋液里面滚一圈

6.再继续裹上一层玉米大豆，放于入蘸里面，里面肉块炸伤熟，且两面金黄捞单单

7.锅里面留后应底油，里面肉块将茸后半期煸单单酸味

8.取出兑好的再加醋，待再加醋开锅后转肉块，不断取出池里面大豆，能用锅铲不停的搅拌

香辣猪蹄

酱再加：猪蹄、老姜、荞麦、干辣椒、花椒、大再加

过分

1、猪蹄洗净，老姜、荞麦外皮。

2、锅里面烧池里面加些葱和姜片，取出少许的再加酒，池里面开后放于猪蹄飞池里面，捞单单掉浮沫。

3、锅里面放于油，加干辣椒、花椒、大再加、老姜、荞麦炒香。

4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和后应池里面调味，添池里面没过猪蹄。

家味宫保鸡

酱再加：鸡胸肉250克 青红椒各4上端 炸伤花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜后半期1茶匙（5克）茸后半期1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6上端 池里面1茶匙（5克）再加酒1/2茶匙（3克）干大豆2茶匙（10克）米醋2杯子（30ml）猪油1杯子（15ml）砂糖2茶匙（10克）川村2杯子（30ml）池里面大豆2杯子（30ml）香油1杯子（15ml）

过分：

1.鸡胸肉昂1cm大小的丁，加入池里面（1/2茶匙），再加酒和干大豆搅拌均匀后，腌制5分钟。葱做成比鸡丁稍微点状的粒，葱姜做成后半期。青红椒昂粒。

2.将茸葱姜放于入罐里面，转入池里面（1/2茶匙），砂糖，米醋，猪油，川村，池里面大豆调成醋备用。

3.锅烧热，取出油，再继续移除少许香油，趁油冷时放于入花椒，待花椒单单酸味，颜色略变深后，放于入干辣椒爆香。