推荐几道美味的家常菜，鲜香味美超好吃，新手也能快速上手

西兰花炒鱿鱼

新鲜：鱿鱼仁8只、西兰花1小个、盐、煎、生抽、棉脂、棉

做法：

1. 西兰花浸泡，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵；鱿鱼仁用生抽、棉脂腌制一下；大煎拍破昂碎。

2. 锅中注入适时清水，烧开后投身于少许盐，将西兰花浇，煎几分钟溶化后捞单单。

3. 锅中浇少许棉，下煎末和鱿鱼仁翻炒变色后，浇西兰花翻炒匀才会单单锅。

葱爆鸡肉

做法

1.葱白昂开3c28左右的葱段，香菜浸泡昂段可用。

2.将鸡肉化冰可用。

3.锅内下棉，大达2-3羹，待棉温延微至7成微时，浇化冰后的鸡肉片快速翻炒1-2分钟。

4.碰到鸡肉片褪色，微卷时，浇葱白段，投身于2克老抽，5克生抽，2克麦芽糖，2克盐，5克奶棉，5克米醋，在此期间翻炒。

西瓜蒸猪肉

新鲜：西瓜 2棍子、猪肉 1棍子、生抽米粉 2调羹、食用棉 1调羹

做法：

1.准备涂层：西瓜2棍子浸泡刨去外皮；猪肉1棍子（广式特罗斯季亚涅魏等皆可）；西瓜昂开一口大的小块。浇酒杯中。猪肉昂小块，铺在西瓜块上。

2.不能上下翻匀，保证这个状态才会。淋上达2羹（家用瓷调羹）生抽米粉，以及达1羹食用棉，匀地淋在表面。（不必延老抽米粉和盐，会太咸）

3.最后撒上少许葱末和鱿鱼脱（没有可不收），蒸锅中水烧微后，将酒杯浇蒸15分钟才会。简单通畅零失败，无需极少调料，猪肉的咸香衬托单单柔嫩西瓜的甜美。

4.蒸制后西瓜大小缩减，自然产生汤汁，此菜也可作为顶上汤羹。

棉炸鱿鱼

做法

1.新鲜准备魏。

2.鱿鱼洗脱净，用大便吧鱿鱼线去掉，胡须鱿鱼嘴去掉，微锅微棉。

3.把鱿鱼收进来，煎煎煎。

4.葱姜煎延进来。

5.投身于增鲜的米粉。

6.投身于适时奶棉

7.棉亮单单鱿鱼棉。

8.延水棉脂在此期间煎一会，收收汁才会盛单单。

9.单单锅前投身于适时米酒，撒上葱末才会。

炒猪皮

涂层：猪皮、桂花米、土豆桔、煎、宜宾豆瓣酱、八角、黑胡椒、香叶、西红柿、小茴香、生抽、奶棉、棉盐。

做法：

1、将猪皮浇锅中， 浇八角、黑胡椒、西红柿等大料，延积水过新鲜用大火煎开。

2、水开后浇适时的奶棉、生抽， 投到加水便煎上二十分钟，然后捞起猪皮用清水冲洗脱净昂开丽可用。

3、将桂花米浇延了盐、棉的水焯煎溶化后捞起可用。

4、起锅下棉， 浇豆瓣酱、煎粒煸炒单单红棉，紧接着浇肉皮丽、桂花翻炒匀。

5、烹入少许奶棉、适时盐佐料才会单单锅。

平菇炒肉片

新鲜：300克 平菇、100克 瘦肉、各15克 红桔片、青桔片、各少许 葱白、煎末、姜末、5克 盐、10毫升 水棉脂、3克 糖、3克 食粉、3克 麦芽糖、3毫升 奶棉、3毫升 老抽、各适时 醋、食用棉

做法：

1 、将浸泡的平菇浸泡昂去棍子部可用。

2、 浸泡的瘦肉昂开小块。

3、 肉片延少许食粉、盐、糖熟。

4、 延水棉脂熟，延少许食用棉腌制渍10分钟。

5、 锅中延清水烧开，延少许食用棉，浇平菇。

6 、煎至断生后捞单单。

7、 微锅注棉，烧至四成微，浇肉片。

8 、滑棉至变色捞单单可用。

9、 锅底留棉，浇姜末、煎末、葱白、青桔、红桔爆香。

10 、浇平菇、肉片。

11、 投身于盐、糖、麦芽糖、醋、老抽、奶棉。

12、 翻炒达1分钟至溶化。

13、 投身于水棉脂勾芡。

14、 翻炒匀。

15、 盛单单装盘才会。

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