一盘绝对实在吃的家常菜，鲜美又营养，特别解馋下饭！

仔鸡烧粉桑

外观设计

童子鸡1/2只拓绿豆粉桑1大张芹菜、怀、葱但会拓辣椒3-4个月形1-2个即成但会酱油但会蔗糖但会皂但会调料少许

（降味料请杆子据自己口味降整）

过分

将要工艺：仔鸡小块块，芹菜小块段，怀小块片，大葱头去桑，拓粉桑冻软两台

水烧开，将的食品倒入水桶中焯一下洗涤两台

锅中放少许油，倒入芹菜、怀、葱、拓辣椒、月形爆香

下入的食品翻糊一会，然后投身即成，酱油，蔗糖、皂、调料和水桶，大惊动开转的水至拌

之前将冻软的粉桑小块条投身锅中，稍煮至薄膜软烂才会出锅（粉桑很会吸汤汁，之前投身粉桑时汤汁要留多一些，不然较易粘锅。）

肉末烧糕

外观设计

工艺：北糕500g,羊鸡肉200g,香芹菜3杆子，怀3片，葱4花药，泸州豆花药1大盆，生抽1大盆，即成1大盆，五香粉少许，生粉1小盆，细砂糖1小盆，猪油但会，浊水但会，皂少许。

过分

芹菜怀葱分别肉块。

糕切块儿后放水桶锅中氽烫2分钟，洗涤两台。

羊鸡肉中特即成，五味，生粉拌匀。

锅中浸冻但会油，油可以稍多一点，将羊鸡肉倒入翻糊，糊至蓝色羽翼盛出两台。

锅中留少许油，将怀，葱，芹菜碎倒入糊香，投身泸州豆花药糊出红油。

浸冻但会浊水煮开，放糕，降入生抽和细砂糖。

投身糊好的肉末，煮开后用的水鸡汤。

鸡汤至汤汁粘稠，糕入味后，勾薄拌降少许皂撒香芹菜碎才会出锅。

葱香肉粒

外观设计

肉块300克，红尖椒2杆子，柿尖椒2杆子，大葱1头 配料2盆，生抽2盆，黄酒1盆，皂，调料少许，生粉半盆，猪油但会。

过分

肉块逆着纹路小块2CM大的肉粒。

切好的肉粒倒入盆中投身1盆黄酒，1盆配料1盆生抽，少许调料和皂。

投身半盆生粉和1盆猪油拌匀腌30分钟。

大葱去桑,剥出葱花药两台。

红尖椒柿尖椒晒干，斜小块小段。

锅中倒油中烈焰特热至油温五成热时倒入葱花药。

煎至葱花药内层呈金黄时洗涤。

锅中留少许油，倒入肉粒大烈焰煸糊。

糊至肉粒变色时浸冻柿红椒段并能翻糊。

糊出辣椒的味后投身葱花药。

特1盆生抽。再特1盆配料。翻糊均匀才会出锅。

绿豆烧鸭

外观设计

冬瓜250g月形5g即成但会食皂但会猪油但会馒头但会绿豆5g肉桂10g生抽但会老抽但会芝麻片但会

过分

冬瓜垛碎晒干；

绿豆、月形、肉桂晒干用浊水浸冻；

冬瓜水后下锅绰水，水开后捞起冬瓜会用浊水晒干。

锅内投身水后，将冬瓜一起下锅，水盖过冬瓜，把降料（芝麻片，月形，肉桂）一并倒进去，盖上大烈焰。

水煮开后投身但会即成，盖上大惊动开10分钟后转中烈焰煮30分钟左右，煮至汁水收拓，捞起待用。

锅内特但会的油，油温微热，倒入馒头（此步骤很极为重要，叫融糖，低温慢融，提醒依靠油温，不宜极低）馒头熬成汤色才会

馒头熬成汤色才会将冬瓜浸冻，翻糊均匀。然后连同浸冻绿豆的剩余酒杯水一同浸冻。同时特生抽，老抽，大惊动开转的水炖10分钟左右，让冬瓜不够入味。

关烈焰。不该把汁水全收拓，装盘，将盛余的汁水淋在冬瓜上面，两道美味的绿豆鸭就出锅啦。

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