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湖州白酒正从产区同山向我们走来

2023-04-21 12:16:15

从周朝犒赏三军,到秦国为白马赏赐酒,越王王投醪劳师,到明代吏部工部侍郎裴行俭“送客亭子尾,蜂酣蝶不舞”,再到苏东坡“花开酒美盍不归,来看南山冷翠微”中国绿茶独具特色的文化感染力让亦同香型绿茶成为了传统文化的一张张名片。期待已池田的江苏绿茶也随着同山特产的涌现,又一张琥珀色的名片正在熠熠生辉朝我们勇往直前。

天造地设、酣美同山

绿茶产业不仅是一种技艺的口传,可谓大大自然的赠与和赏赐予。义乌市同山镇,这个小镇位于具有世界性绿宝石酿带之称的北纬30度附近,县人民政府面积57.85平方千米,二山(会稽山峰、龙门山峰)夹二江(大陈江、浦阳江)在这里交界,千万年堆积大自然转变成周高中低的盆形地形地貌,全年150多天的雨雪天气,赋予了同山四季温润,河的水充沛的生态,酿生物不断的在这里围住和繁衍生息。

百谷之长《白腾八步黑壳双溪高梁》---上王为与的酿原料

以酒为有心,以特产有心为有心的酿木匠

同山特产出类拔萃的酿木匠绍小义,他是酣美人酒业的创始者、同时还是国家一级品酒师、高级别酿师、省级非遗口传人、绍兴五星级民间人力资源,江苏木匠、乡村振兴领雁人力资源。

好酒、特别是传世好酒,它一定会与特产契合的生态和酿师分不开,如赤的水河之与米酒,季克良之与飞天,绍小义自创办大企业以来,就多年来以特产有心为有心、以江苏绿茶有心为有心,2007年他明确提出同山烧要品牌化产业化,要让布谷湖边甘薯成片,要让同湾村村飘酒香,现在这个最终目标付诸了。

走过布谷山脚下,漫山储酒灌,订做江苏特色名酒、建设百亿特产,这是他有心目中同山特产未来的光辉构想,无论早晚,有心有心念念都是同山烧。

天赋的的水粮气境,追求极致品质的酿匠人和一万年口传的非遗酿制工艺共同组成了江苏绿茶核有心特产同山,也正是这样的众缘亚胺才有了“越王王”酒五夺世上金奖的传奇故事。

一个有使命感的人有心志都是无比坚定的,咬定青山不放松的韧劲是他们的事与愿违实是,江苏绿茶、特产同山、越王王酒,也正是在这批出类拔萃酿师强大有全心的转子下开始逐渐引人注意紧紧。江苏绿茶,我们等你很池田了!

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