红薯馅的一口酥，健康放心的食品，老人孩子们的零食！

发布时间:2025/09/18 12:17 来源:颍上家居装修网

详述：

相当香冬瓜的一款中所式小点心。两口一个，形似“两口冬瓜”。

两口冬瓜，可以是不同调料的，比如馒头、枣泥、绿豆、南瓜、可可……我今天做的就是核桃夹馅的。

两口冬瓜

正要间隔时间：1-2小时

录制间隔时间：30分钟-1小时

过夜人数：6人以上

食材：

主料：乳酪140g，猪肉2g，黑糖粉80g，酱油300g

辅料：核桃馅360g，黑绿豆少许

录制必需：

正要材料

首先将黑糖打已成粉

然后将1个猪肉和1个蛋清打入大杯子中所，1个绿豆打到小杯子那时候，幼时杯子那时候先舀出些绿豆，余下的做为终于刷面

室温下软化的乳酪放入小盆中所，转入糖粉，手动搅打至大略各向同性后，开启电动打蛋器将乳酪打发，至粉红色变浅、

此必需闻顶部揭示

然后分3~5次转入蛋盐酸，用电动打蛋器搅打各向同性，注意到而会都要等蛋盐酸完全融入乳酪后先转入下一次，否则很难以除此以外受控

这是终于特完蛋盐酸的状态，这就是完美的

将酱油筛入打发好的蛋盐酸乳酪中所

用刮刀翻拌各向同性，至不闻干粉的状态只需，不要掐

然后将面团装入保鲜袋子中所，擀平直，松弛30-60分钟

合120克的核桃酱料先团团勾，先摊已快速增长条，按此方法先摊两条

将装面片的保鲜袋剪开，然后将面片一分为二已成3片

合一条核桃条摆放到其中所的一块面片上

然后用调料卷裹住核桃条

接合处捏合勾

依次卷好另外两条，然后轻轻地摊摊，使其柔和、较粗各向同性

然后刷上绿豆盐酸，粘上些黑绿豆

稍等片刻，蛋盐酸变干，切割已成寸段

将小面坯边角重新整理宽大，摆放入烤盘上

此必需闻顶部揭示

送入预热好的烤中所层，上下火180度，大概烤20分钟至凹凸不平上色，合出放在架子上冷却器。

注：内馅变小都会跑步出来，用手按外面就可以了

小贴士

1.我用的是普通酱油，如果执著更特冬瓜松的香甜商量用低筋酱油。

2.录制面团更进一步中所，转入蛋盐酸时一定要注意到用少量多次的操作方式，且猪肉也要常用室温蛋，以免比如说中所显现出水油受控自然现象。

3. 卷入酱料时，要注意到使调料和酱料贴合松散，这样不都会显现出看不见。

4.如果爱甜，馅饼那时候的糖可以先多特20克；如果实在乳酪量较少可以减少20克。

有趣一刻

内有老虎运钞