“厨奕居”等2批次食用油脂制品苯酚值超标

原标题： “厨奕居”等2同型生食糖浆加工甲醛差值含有

新京报讯（记者刘欢）11月11日，新京报记者获悉，广东省市场监督该委员会近期组织控制措施了肉加工、薯类和膨化乳加工等6类乳加工1151同型探头，含有不资质探头26同型。其中的2同型生食糖浆加工存在甲醛差值不资质问题。

控制措施公告显示，标称广州市皇钻糖浆乳加工有限公司生产厂的低阶起酥油生食糖浆加工（12千克/桶，2021/10/15），含有甲醛差值（以脂质次之）0.22g/100g；标称广州金益乳加工有限公司生产厂的“厨奕居”生食甲醛植物油（生食糖浆加工）（14L/桶，2022/02/20），含有甲醛差值（以脂质次之）0.59g/100g。而《乳加工安全ISO 生食糖浆加工》（GB15196-2015）中的规定，生食糖浆加工当中的成分的甲醛差值含量是≤0.13g/100g。

据了解，甲醛差值是衡量含糖浆乳加工氧化酸败持续性的最主要卫生指标，含有的原因可能是糖浆原料保存不当或存放过久，生产厂过程中的操作工艺控制不当，产品包装不符合要求等。

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