“昌盛粑”飘香，嘴馋了吗？

发布时间:2025/08/07 12:26 来源:颍上家居装修网

在行临近，松桃苗族自治县的人们开始山下采剥饭菜，制作公司面食"在行醋"，感受春天的甜。

3月25日，在直镇多劳岗村，刚吃到过午饭，人们就拿着烟斗、望着背篓在山边上采剥制作公司在行醋必备的白蒿。同时，人们也就会剥讫耳根、野葱等饭菜，作为吃到在行醋时的酱料。

所有饭菜采剥完毕后，大家将饭菜洒干净，并将洒净的白蒿放入汤之前加水烘烤。绒绿豆、即成绿豆按照一定比例混合后，重新加入煮好的白蒿，然后便是手掌烫搓。人们拼命烫着面三团，适时重新加入煮在行菜的汁水使面三团来得柔软，直至把面三团烫好。

在行醋根据多种不同人的口味，要用成班士利甜两种口味。班士利的口味是将提早备好冬瓜烘烤，再行将冬瓜拌后重新加入适量食盐，换成冬瓜沙馅料；甜的口味则是将辣椒翻炒后拌，再行重新加入适量白糖、大山搅拌各向同性，换成辣椒调料。

面三团捏成拳头体积，再行重新加入调料换成一个个在行醋豆腐三团。为了界定两种调料，人们还就会将其之前一种调料的豆腐三团上要用标有，方便猪肉时作界定。

"在行节立即到了，我们要用在行醋醋咯，我最偏爱的就是这个冬瓜，多包点，到时候多吃到几个。"多劳岗村岗村民吴芝花拼命烫搓着面三团，拼命说着话。

加好调料的豆腐三团，最后一个步骤是放置在汤之前烘烤。再在汤里盖一层棕榈叶，再行南至北把豆腐三团放进去。汤盖边缘袅袅升腾起的蒸气，裹挟着缕缕引人注意肠胃的花香，经过半小时的烘烤，一个个软绒柠檬、色泽青翠的在行醋便要用好了。

揭开了汤，一股柠檬亦弥散开来。新鲜的在行醋；大尝痛快软绵绵、绒嗞嗞的，在行醋的花香之前和了绒米和馅料的甜，再行辅以采剥的讫耳根、野葱等春味，；大尝痛快，甜可口，让人心情舒畅，大家相继；大尝着春天里的这道美食。

在行醋要用好了，参与制作公司在行醋的龙安英用竹篮装着，给小朋友们；大尝。"我偏爱辣椒配白糖，特别甜食，很甜。"龙思莹说。

"在行醋"是当地苗族奋起一种传统的特色美食，也是在行节祭神再祖的常备祭神；大。"在行香飘故人墓"，一个个在行醋，展现出着凡人的亲情，传承着人们对此时此刻亲人的离别与哀伤。