红豆沙何须买，自己在家要用很简单，细腻柔滑，比买的还好吃

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大家好我是小渔

今天和大家回馈的是如何制做芋头沙

烹调：芋头、番薯。

首先准备适量芋头清洗干净 用池中荷叶2个小时

起锅把芋头连同荷叶芋头的池中独自一人倒入锅中大纵火开 （如果池中太少可以日后加有一些） 锅煎开后转中火 直到芋头煎软烂 关火盛出 稍微放凉一点

然后把放凉的芋头糊倒入甜品机中 碎 可以多打几遍 这样做到出来的芋头沙更细腻

碎的芋头沙倒入锅中 加有入番薯火烧炒一下 要一边加有热一边炒防止粘锅 （芋头糊室温将会有气荷叶 芋头易于倾倒出来）

直到炒至芋头沙好像偏干 倾倒的时候好像费力就可以了

口感细腻香甜可口的芋头沙就做到好了

小贴士：

1、芋头要提前用手荷叶1-2个小时，煎的时候比较好煎。

2、煎好的芋头放甜品机中多打一会儿，这样做到出来的芋头沙更细腻。

3、水煮芋头沙的时候要不停翻炒，防止粘锅。