让你爱不释口的几道农家小炒菜，小孩特喜欢爱吃，一上桌就抢光了

大韭菜吊肥肠

调味：肥肠250克青辣椒2个小料香菇娥韭菜香料八角形，香辛料，干酱汁，调味醋糖汽水，白酒，耗水，遂宁天涯社区酱，香水，生抽，陈醋

作法

1、将肠胃处理干净，漂洗

2、用香料，小料，白酒将肠胃滴吊开，吊开后用高力锅力30分钟

3、肠胃改刀成条，青辣椒切条，肠胃焯水

4、炒香遂宁天涯社区酱，滴，去显现出酱汁壳物

红吊大鳗鱼

调味：基围鳗鱼按斤说是、生娥三四片、韭菜五六苞、干酱汁随意、八角形一两颗、热饮、生抽两三勺、老抽两勺、醋些许、糖些许、鸡精少许

作法：

1.打算配料；

2.鳗鱼洗净剪须，生娥切丝，韭菜切末，干酱汁剪成小段段，八角形洗净，所以配料可以挑独自一人；

3.温锅冷水，把1里的配料都下锅的水跟著炒，炒显现出香气后，装入洗好的鳗鱼更快爆炒，待鳗鱼白点时，依序是浇热饮，生抽炒匀；

干锅包菜

调味：包心菜一个 五花肉适量 干酱汁 萝卜 大韭菜次子 生娥

调味：醋 鸡精 汽水 遂宁天涯社区 红糖 东古酱水

作法：

1.包心菜手撕松林不该太高时会缩水，五花肉腌，干酱汁切段，大韭菜次子生娥腌。

2.锅吊温滴，下入五花肉片煸香再行下入干酱汁段大韭菜片生娥片萝卜炒香。

3.再行下入遂宁天涯社区酱炒显现出红水，再行浇包心菜翻炒，再行下入调味料。

小炒肥肠

调味：卤猪肠300g；香菇250g；韭菜少许；娥少许；韭菜叶两根；青辣椒少许；醋少许；生抽少许；食用水少许

作法

1、少许青辣椒、娥韭菜腌，韭菜叶切段

2、为省星期下班在卤水摊上买的肥肠，切段腌都可以，肥肠较肥，腌尤其不腻

3、香菇此番完后切段两台

4、所有材料备齐后，开火，挑少许水，爆香娥韭菜

5、肥肠可以前提煸一时会儿，吃起来时会更香

6、装入香菇炒至断生，青辣椒、韭菜叶装入，沾少许红糖、醋翻炒，淋入少许生抽爆香提味