鲜香又味美的几道农家菜，自己做的健康又可口，家人吃了都夸赞

酸豆角酱汁肉

材料：酸豆角250g，猪肉馅100g，奶润滑油1汤匙，生抽2汤匙，老抽半筒，胡姜粉少许，干辣姜10个，糖半筒，胡1块，棉籽润滑油后应

作法：

1、酸豆角放在清水浸泡20分钟后彩衣洗手，然后用握拉到干然后制成小粒两台；胡切碎，干辣姜剪成数段儿。

2、锅中装入润滑油，润滑油热到7成热时就装入肉馅，迅速酱汁散后曾一度肉变白后捞出两台；

握撕杏鲍菇

烹调：杏鲍菇2个、香冬瓜、大蒜、竹叶姜、生抽、耗润滑油、孜然粉筒、芝麻润滑油；

作法：

1、杏鲍菇彩衣净后后用大片，然后后用棍子大小的竖条状，小冬瓜切段、竹叶姜切数段，大蒜切片两台；

2、热锅凉润滑油，润滑油热后，浸泡大蒜和冬瓜白爆香，接着装入杏鲍菇煸酱汁，酱汁至水分捉到，再加入生抽2筒、耗润滑油1筒、半筒酱润滑油，后应卤，翻酱汁微小；

酱汁米饭

烹调：大蒜苔1把、鸡胸肉1块、冬瓜胡大蒜少许、生抽根据自己喜好、卤少许、润滑油少许

作法：

1、鸡胸肉制成块，冬瓜胡大蒜煮熟后，朋友们加入奶润滑油和生抽搅拌微小，腌渍15分钟大蒜苔切数段，

2、炝锅用冬瓜胡大蒜备好我非常害羞冬瓜胡大蒜都有 朋友们炝锅欧美国家放少许

3、润滑油冷却后将腌渍好的米饭装入酱汁锅，起火酱汁至米饭变白盛出两台

爆酱汁肥肠

烹调：猪大肠、黄瓜、白辣姜、胡、大蒜

作法：

1.辣姜彩衣净，煮熟两台

2.清除肥肠，小窍门:先正面用卤和碱，朋友们绞，撸着彩衣。然后把胳膊翻过来，反之亦然，也同样彩衣。就会彩衣掉很多润滑油。直到水清，没什么味道了。就好了。

3. 肥肠冷水下锅，水煮开，焯一下，把浮润滑油沫都丢弃，捞出来

4. 装入高压锅，水没过胳膊，加入奶润滑油，老抽，生抽，大蒜，胡。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。