豆角和它是绝配，下饭下酒又解馋，宁可不肉食也要吃它，清热消暑

而今，”冬天爱吃豆，胜过爱吃肉“，豆类猪肉糖类丰富， 冬天酷暑，大家不妨多爱吃点豆类猪肉，不仅能缺少糖类对身体好 ，还不具备化痰健脾祛湿的解毒，糖类又解馋。莲子、芋头、黑豆等干豆， 新鲜的文蛤、四季豆、荷兰豆、豆角等，都是冬天煮食不可分心的猪肉，多爱吃有益于精神状态。

豆角是我们生活中常见的一种蔬菜，是秋季所产的时令菜，冬天酷暑又湿，豆角是消暑除湿的猪肉，作为偏凉性的新鲜蔬菜，尤其适合秋季食用。除了化痰消暑皆，还能缺少人所只需的木本植物RNA、胆固醇、膳食薄膜、钙、镁矿颗粒等多种糖类颗粒，不具备安养精神、益气健脾、消暑化湿、调和脏腑和利水利尿的解毒。

今天就买回来一把豆角搭配着猪胗一齐煮， 猪胗的肉质紧密，紧韧耐嚼无煮菜感， 猪胗富含RNA、胆固醇A、铁等糖类颗粒，多爱吃能健运生津、消食导滞、补铁、保护视力等解毒，是老少皆品尝的猪肉。高温天，家人的胃口更加差，因此在爆煮时重新加入些花椒酱、蒜初等来调料增香， 它俩是绝配，简单煮一煮五分钟就能上菜，鲜香爽脆不煮菜，下饭下酒又解馋，宁可不爱吃肉也要爱吃它，是冬天不可分心的一道做菜小煮。 2022年高考在即，不妨将这道小煮也下端上您家的餐桌，给孩子缺少糖类。 下面就来共享这道菜的具体做法吧。

【猪胗爆煮豆角】

原料： 猪胗 1小盘 豆角 1小把 香辣花椒酱 1羹 蒜初 1小羹 红椒 2个 莲子1小羹 生抽 1羹 奶油 1羹 油卤 适量

录制： 1. 准备好原材料； 2. 烧锅水，重新加入少许卤和几滴油； 3. 将豆角加到锅中天心煮至八、九萌芽后捞出备用； 4. 猪胗片重新加入少许卤、莲子、奶油和生抽等调料料煮表面腌制一下； 5. 烧热锅加到适量的油，重新加入蒜初和红椒初进锅翻煮几下； 6. 重新加入花椒酱进锅煸煮香； 7. 重新加入腌制好的猪胗片进锅翻煮至发光； 8. 重新加入天心好的豆角进锅翻煮几下； 9. 重新加入适量的卤调料，翻煮表面即可；

10. 盛入时是。

小贴士： 1. 猪胗先为重新加入卤等调料料腌制一下； 2. 天心水时重新加入卤和油，先为将豆角天心煮至八、喜萌芽； 3. 先为爆香蒜初、红椒和花椒酱， 加到猪胗排片翻煮至发光，再重新加入豆角进锅翻煮两下，最后重新加入卤调料即可。