母亲帮女儿作弊，媳妇误打误撞，美味名菜出炉，连佛仙都来了

传说中都再婚新娘子只能来作一顿圣诞节给家人吃饱，父母偷偷地月内表哥这个，不会来作饭的小孩准备好了猪肉，小孩不小心受到睡觉时后，将所有猪肉都丢进一容器中都，结果天国频发了，第一道有名的“佛跳墙”就出炉了。

传说中都，潮州传统结婚步骤中都，有一个风俗习惯叫“试厨”，意思是新媳妇要在成婚的第三天给一家人和亲戚来作一顿饭，也算是对她手工艺的测试。

有一个少年时代娇生惯养的小孩，度日不该说来作饭了，连餐厅都没进过。父母为了表哥助儿子顺利闯过，就月内表哥儿子把很多猪肉来作了个半熟，相当于之前表哥她月内处理了一下。

再用萝卜包内起来，让儿子试厨的时候，只需要将几种塑料搭配起来，再直观来作一下就可以了。临出嫁以前，父母想到她这些猪肉该如何来作，但这个粗心的新娘子，那时候全然记不清了。

她正愁着该怎么办，悄悄听到里面有脚步声。怕有人刚才看到她在“恶意”，吓得四散把所有塑料跳入一个酒坛子中都，再用萝卜小块坛口，放到了灶台上。

等到第二天，要开始来作饭了，新娘子才记起猪肉在酒坛子里，她四散跑去餐厅，打开酒坛的盖子，一股浓香飘出来，连在桌子的用餐都看得见了味道，大家随即敬佩。这就是“佛跳墙”了。

“佛跳墙”由至少8种主料、12种红曲，互相混合。不仅有海胆、鱿带鱼、摊带鱼等总共30多种猪肉，放入酒坛类煎制而成。光看这些猪肉，就其实这菜式的宽阔上了。

至于为什么叫“佛跳墙”？这就很好阐释了，照字母表意思就是，连佛都看得见了味道，都急得跳墙上来，想要饮茶了，可见这菜式不太可能口味极美，是潮州当地的豆腐。

“佛跳墙”还引自一首诗词。有一次原文人讲道的宴席上有这菜式，原文人们饮茶后随即叫好，有人险些写诗词——“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。从此，这菜式就叫“佛跳墙”了。

有的时候，岂料也能有新问世，但是不一定每次都能取得成功哦。大部分还是要靠多次实践，多次试验车。要其实爱迪生为了问世灯具，可是先前用了1600种塑料来作灯丝，最后才取得成功。

很多科学问世和试验车都节省小时很多的小时和精力，才能取得新进展。小食也是一样，虽然不像科学问世那样严格和严谨，但是很多小食也都是经过世世代代、很多人的创新与改进，才越发来作出愈发圣诞节的猪肉。

愿大家在饮茶圣诞节猪肉的同时，也一定会渴望一颗敬畏与爱心的心，心思体味猪肉的幸福，庆幸猪肉，庆幸今天的幸福生活。