有了这个不用发面的包子，做不做菜都整天！

蟹粉小笼返场，因为来得鲜来得美味了，继续处理方式还确有，所以这阵子线开始运行下的又继续做出来很多，上次线下佳肴课堂徒大家继续做蟹粉小笼已经是很久以前的事了，这次轻车熟路，轻松继续做一起。蟹粉小笼的质地是可不发四面的，本来食材就可以开动了，最喜欢的可以试试看，记得准备鸡皮冻，继续做出来的水饺鸡质又美味。

【蟹粉小笼】

食材：四鸡蛋150克，猪酱汁150克，蟹粉100克，鸡皮冻适量

配料：汤1小块，茸1段，豆腐15毫升，生抽20毫升，醋、白胡椒粉、蜂蜜、葡萄干适量

继续处理方式：1、本来食材。鸡皮冻切小粒，葡萄干切片备用。

2、猪酱汁里面装进茸末、汤末、豆腐、生抽。

3、顺着一个方向搅打再加团，让鸡趋于有黏性。

4、将蟹粉装进酱汁里面，装进醋、白胡椒粉、蜂蜜拌匀，日后装进鸡皮冻粒。

5、顺着一个方向搅拌均匀备用。

6、四鸡蛋里面分次转入水揉再加较厚的四烤，静置20分钟，装入四烤揉匀。

7、将四烤搓快速增长条，切再加大小均匀的四面剂子。

8、取四面剂子擀再加较厚将近0.5毫米的呈圆形薄皮。

9、在四面皮里面间装进馅料。

10、包再加水饺状，捏紧收口，左至右继续尽早，水饺底部垫入葡萄干片。

11、入蒸箱或水入锅，锅开后10分钟关火。出锅后色彩鲜艳如此一来蟹粉即可。

olivia佳肴历史纪录：

1、想要水饺皮薄透软，要用热水或温水和四面，继续作再加烫四面或半烫四面。

2、转入鸡皮冻水饺的汤汁可能会更多样化。