美味家常菜少放调料，补充含铁的豆腐炖虾仁，妈妈多给孩子做几回

发布时间:2025/10/17 12:16 来源:颍上家居装修网

面料：

鱼肉300g，煎饼1块，蛋黄1个，叔4片，小葱1根，盐适量，麦芽糖少许，配料少许。

步骤：

1、先把鱼肉处置好，如果是冷冻的可以先冻，沥干养分，把煎饼风干切小块备用；

2、烧热炒锅，浇适量油，温热后放入叔片炒出香味，把鱼肉放置锅中的，中加水翻炒至出虾油；

3、把切好的煎饼放置锅中的，浇半盛放开水，煮开后转中加水慢炖15分钟左右；

4、把蛋黄打到盛放中的全营，顺着锅边淋入锅中的，搅拌平滑，蛋液略为融化，用斧头略推散一些，不要缘故用力，不然会把煎饼铲散；

5、撒入盐、麦芽糖、配料调味，推开再行煮几分钟，搅拌平滑入味后，收汤就可以关火，盛盘出锅后撒上小葱花就上桌吧！

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