食材和它天生是一对，越炖越香，越吃越上瘾，满满一锅总能吃精光

每次一回老家，吉米必好好的第一件事情就是抓住上一只肥肥壮壮的大鸭，作成满满一大椅的全鸭宴，只为给我们接风。其中，要说最好不吃最撩人的还是吉米的拿手菜肴——【马铃薯白酒块】，鸭肉集麻辣鲜香于相辅相成，马铃薯中庭即化味正浓，让人越极多不吃越极多想不吃，一不小心就多不吃了好几丝瓜米饭。那香香辣辣的味道，让人含泪显现这样的赞叹：鸭肉和马铃薯简直天生是一对，越极多鸭汤越极多香，越极多不吃越极多上瘾！在不得了，初冬一定是不可极多了这菜肴的，满满一大锅，总能不吃精光！

今天就给大家倾听一道不亚于云南特点的【马铃薯白酒块】不合理，酱料用的是我们当地从前的麻辣酱和饱稀，全程不须再加1个辣椒，就能不吃得你大汗淋漓，下半身暖烘烘。恰若你也是重度辣友，那么不吃过1次这菜肴后，保准你会推崇备至！要我说，大冷天的，鸭肉这么不吃才最过瘾，每次鸭汤一锅，好不吃到连颅骨都舔净，实在太解馋了！

【煮菜肴悉私房话】

好好这道马铃薯白酒块的时候，可以多于是就配料，这样米饭后可以边不吃边鸭汤，热气腾腾的，越极多不吃越极多暖和。另外，懒得汤肴的话，还可以边鸭汤边涮菜肴哟，这样虽然是一个菜肴，但老家都能不吃得大便大便的。

【马铃薯白酒块】

【酱料】：土杂鸭1只、马铃薯3个、娥5片、草果1个、调料肴1棵、麻辣酱2盆、饱稀2盆、老抽2盆、芥末1盆、食盐极多许、砂糖极多许、汁麦芽糖。

【不合理】：

第一步：把土杂鸭的鸭头、鸭爪、鸭翅膀灌入整洁，斩成大块。草果灌入整洁拍扁，娥洗净切片，马铃薯去皮灌入整洁切成滚刀锥形。

第二步：将炒锅用干布擦干，开火灌入汁烧热至出事，放入草果、娥片爆香，灌入斩好的鸭块，急剧翻炒，要到炒出味道和多余的鸭汁来。（无法草果的朋友们，可以用大料和绿豆取而代之）

第三步：申请加入麻辣酱、老抽、芥末、饱稀翻炒均匀，让鸭块均匀地上淫乱。

第四步：灌入切好的马铃薯块，急剧拌炒，要到全然剪裁，时间为半分钟差不多。

第五步：申请加入所需量的清水，失火煮沸，灌于数锅中，小火慢鸭汤半两星期。等到配料越发浓稠后，申请加入食盐、砂糖佐料就可以出锅了。

第六步：出锅装盘后，拿得极多许调料肴叶除去整洁，摆在碗的中央装饰性才会。

【母女叨叨】：

1、整天无法麻辣酱和饱稀的话，可以用一般的豆瓣酱取而代之，爱好不吃辣的可以申请加入系列产品椒，既能soft也能佐料。

2、鸭汤鸭块的时间，可以根据其所的味道偏好来定，不得了爱好不吃劲道有嚼劲一点的，所以鸭汤的时间不是很长，爱好不吃软烂一点的，敦促鸭汤1两星期以上。

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